Kännykkä paljastaa, miten kala ui kaupan tiskille
Järvikalan kulkua pyydyksestä kuluttajalle voi pian seurata kännykällä netin kautta lähes reaaliajassa. Mikkelin ammattikorkeakoulussa on kehitetty sähköinen seurantajärjestelmä, jonka avulla toimitusketju saadaan läpinäkyväksi. Tavoitteena on lisätä järvikalan saatavuutta kuluttajille.
Kesäkuussa seurattiin toimitusketjun vaihetta kalastajalta jalostajalle. Nyt sitä on laajennettu kalanjalostajalta kauppaan ja ravintolaan asti. Samalla selvitetään millaisen vastaanoton järjestelmä kuluttajilta saa.
Seurantajärjestelmän käyttöön tarvitaan matkapuhelin, lämpötilaa mittaava tunnistekortti, nettipalvelimella oleva ohjelmisto ja tietokanta.
Käytännössä kalastaja kirjaa puhelimeen sen, mitä kalaa, minkä verran ja mistä vesistöstä lähtee eteenpäin. Samalla kalastaja käynnistää tunnistekortin lämpötilamittauksen ja asettaa kortin kalalaatikkoon.
Kun kalanjalostaja vastaanottaa kalalähetyksen, hän kuittaa matkapuhelimella sen tiedot. Kalaerän lähtiessä eteenpäin kirjataan tiedot, ja käynnistetään lämpötilamittaus. Näin toimitaan kaikissa ketjun vaiheissa.
Tiedot siirtyvät nettipalvelimelle aina luettaessa, ja ne ovat sieltä tarkistettavissa lähes reaaliaikaisesti.
– Tietoja voidaan näyttää sitten kaupan kalatiskillä monitorista tai kuluttaja voi kaupassa omalla älypuhelimellaan tarkistaa millainen kalan matkareitti pysähdyksineen on ollut, kuvaa projektipäällikkö Teija Rautiainen kuluttajahyötyä.
Merikalan seurannasta hyviä kokemuksia
Merikalan käsittelyyn liittyvä lainsäädäntö edellyttää koko tuotanto- ja jakeluketjun jäljitettävyyttä kalastajalta kauppaan tai ravintolaan. Järvikalasta riittää, että tiedetään keneltä kala on hankittu ja kenelle myyty.
Järvikalaketjulta laki ei edellytä läpinäkyvyyttä, mutta kalanjalostajille seurantajärjestelmä voi toimia kilpailutekijänä ja toiminnan laadun takeena.
Ruotsissa kokeiltiin vastaavantyyppistä turskan seurantajärjestelmää kalastajalta kauppaan asti. Alkuperätiedon saaminen myymälässä nosti päivittäistä myyntiä muutamasta kilosta noin 150 kiloon.
(MTV3 - STT)
Uusimmat
-
21:55
Uuden ilmastoraportin karu viesti: "Pian emme pysty takaamaan elinkelpoista planeettaa kaikille"
-
21:55
Bruce Willisin vaimo Emma Heming Willis kertoi koskettavasti surusta miehensä syntymäpäivänä – jakoi ajatuksia herättävän videon
-
21:39
Pitääkö Esapekka Lapin olla huolissaan? Hyundain tallipomolta suora vastaus
-
21:37
HIFK hölmöili, mutta laittoi silti Lukon ahtaalle – Iiro Pakarinen jatkoeräsankarina
-
21:32
UPI:n Aaltola Kiinan presidentin Venäjän vierailusta: "Sota vetää suurvaltoja puoleensa kuin kärpäspaperi"
-
21:24
SM-liigan mestarisuosikki Tappara murskasi tylyllä tavalla KooKoon – Niko Ojamäki 2+2
-
21:22
Ranskan hallitus sai parlamentin alahuoneen luottamuksen eläkeiän nostosta – liittoväki pelkää protestien radikalisoitumista
-
21:20
Sonja Kailassaari ja Aku Hirviniemi: Lapsi tulossa! Kailassaari kertoi vauvauutisen juontamassaan Ylen ohjelmassa
-
21:11
Ässille muodostumassa väkevä kotitaika SM-liigan pudotuspeleissä – ottelusarja tasoihin Ilvestä vastaan, Niklas Rubinille lähes 40 torjuntaa
-
21:08
Hirvittäviä käänteitä Lahdessa: sensaatiovahti Juha Jatkola loukkaantui – Pelicans nousi dramaattisesti voittoon
-
21:01
Itäkeskuksen Prisma jouduttiin sulkemaan autopalon takia Helsingissä – ei henkilövahinkoja
-
20:47
Junalakko ruuhkauttaa busseja – tunteet käyvät matkustajilla kuumina, osa ei pääse lainkaan menoihinsa
-
20:45
Somevaikuttaja Pernilla Böckermanin varastoon murtauduttiin – sai seuraajansa ansiosta pyöränsä takaisin
-
20:40
Wagner-pomo väittää: 70 prosenttia Bahmutista on Wagnerin hallussa – MTV seuraa sotaa
-
20:34
HIFK:n Ilari Melartilta karmiva tempaus – Jukka Jalonen tuomitsi suorin sanoin: "Nyt meni överiksi"
-
20:22
Petri Kontiolalta röyhkeä osuma – tässä "tuuletuksessa" ei tiikerinsilmä herpaantunut sekunniksikaan
-
20:17
Mitä ihmettä? HIFK:n Ilari Melarilta käsittämätön veto – tempaisi törkeällä tavalla mailan naamaan, lensi pihalle
-
20:15
Kohtalokkaan eturauhassyövän vaaraa voi pienentää geeneistään huolimatta
-
20:04
Murskajaiset! Tappara höykyttää tylyllä tavalla KooKoota – Jori Lehterä naulasi, maalivahti vaihtui
-
19:58
Upeaan voittoon Meksikossa ajaneelta Sebastien Ogierilta merkittävä uutinen
-
Lataa lisää