Juhlapöydän kuningatar -kisan voittajaresepti: Omenankukkien aikaan
Tällä kakulla tuli voitto Juhlapöydän kuningatar -kisassa 2013. Kakku oli luomupuutarhuriksi valmistuneen juhlapöydässä ja sopi aiheeltaan hyvin juhlien kahvipöytään. Kakun on tehnyt Hannele Saukko.
Pohja:
6 kananmunaa
2 dl sokeria
2,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Vaahdota kananmunat ja sokeri. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään ja lisää vaahtoon varovasti käännellen.
Kaada taikina voideltuun, korppujauhotettuun vuokaan ja paista 175 asteessa 30-40 min. Anna jäähtyä hetken aikaa ja kumoa.
Täyte:
1 prk Flora vispiä
1 prk Flora vanillaa
n. 4 dl marjoja (mansikkaa, mustikkaa)
2-3 dl turkkilaista jugurttia
sokeria ja vaniljasokeria
4 liivatelehteä
2 rkl vettä
Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota vispi ja vanilla. Soseuta marjat ja lisää vaahtoon. Lisää myös jugurtti.
Makeuta sokerilla ja vaniljasokerilla. Kuumenna vesi kiehuvaksi, nosta pois liedeltä. Purista liivatteista ylimääräinen vesi pois ja sulata ne kuumaan veteen.
Kostuttamiseen:
n. 3 dl sitruunalimsaa
Ohjeet:
Leikkaa jäähtynyt kakkupohja kolmeen osaan. Vuoraa kakkuvuoka kelmulla. Laita ensimmäinen kerros vuokaan, kostuta ja levitä puolet täytteestä päälle.
Laita sitten toinen kerros, kostuta ja täytä. Kostuta myös viimeinen kerros ja peitä kelmulla. Anna täytteen hyytyä jääkaapissa vähintään muutama tunti.
Sokerikreemi:
100g margariinia
½ pkt tomusokeria
(vettä)
Pehmennä margariini vatkaimella ja lisää joukkoon tomusokeri. Vatkaa hetken aikaa ja lisää vettä niin että seos on helppo levittää.
Päällä:
Sokerimassan ja marsipaanin sekoitusta.
Koristeet sokerimassaa ja koristeena sokerihelmiä.
Omenankukkamuottia minulla ei ollut, joten terälehdet on tehty yksitellen vaniljatankoputkilon korkkia muottina käyttäen ja sitten marsipaanityövälineitä apuna käyttäen ohennettu. Omenapuun oksaa varten värjäsin sokerimassan kaakaolla. Pintaan voi sihdata vielä tomusokeria.
Resepti: Hannele Saukko
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
12:24
Vuoden palomies, konkaripelastaja Arto Latvala liittyi vapaapalokuntaan jo 9-vuotiaana – "Iloinen, jämpti ja mies paikallaan"
-
Mikä on kaikkien aikojen suosikkikohtauksesi Salkkareissa? Kerro ja voita 20-vuotisjuhlaristeily Salkkarit-tähtien kanssa! Mainos
-
12:11
Autoala ja hallitus ilmastosopimukseen – näillä neljällä pääkohdalla liikenteen päästöt puolitetaan 12 vuodessa
-
12:07
Uskomaton paluu toteutui – Williams ylistää Robert Kubican taistelutahtoa
-
12:07
Naispotilaan raiskauksesta epäillyillä rikostaustaa, tutkinta loppusuoralla – poliisi: Miehiä ei tarvinnut pitää vangittuina
-
12:01
Olli Herman hiljattain julkaistusta kappaleestaan: "No ihastumisesta ja seksistähän se on koko biisi"
-
11:59
Nerokas taktiikka! Kulkukoira keksi erikoisen tavan saada "rapsutuksia"
-
11:55
Black Friday lähestyy – tässä kuluvan viikon suosituimpien tarjousten kärki
-
11:37
Hämeen Sanomat: Iäkäs nainen tuli huijatuksi – luuli saavansa kadonneen rollaattorinsa takaisin, kutsuikin varkaan kotiinsa
-
11:31
Fani haki NHL-ottelussa apua – mies pelasti hänen elämänsä: "Minulla ei ole sanoja kuvaamaan kiitollisuuttani"
-
11:26
Ole tarkkana: Autokorjaamo kolaroi asiakkaan Audin, mutta ei joudu korvaamaan penniäkään
-
11:26
Eläkeliitto vaatii korjaamaan taksien saatavuuspulmat heti – vanhukset eivät ole päässeet lääkäriin
-
11:21
500 kilometrin hiekkamyrsky peitti useita kaupunkeja usvaan – kansallinen terveysvaroitus!
-
11:20
Robert Kubican vuosien piina päättyy – "Paluu F1-kuskiksi on elämäni upein saavutus"
-
11:11
Tätä ei ikinä julkistettu – peruttu Nokia-tabletti paljastui kuvissa ja videoilla
-
11:07
Williams vahvistaa: Robert Kubican uskomaton F1-paluu on totta!
-
10:58
Rukan maailmancupin latuja joudutaan lyhentämään – kisaohjelma pysyy silti ennallaan
-
10:55
Instagramin profiilinäkymät menossa uusiksi – useita testejä käynnissä
-
10:46
F1-kilpailu Suomeen? – muutamista nykyisistä F1-kisoista halutaan eroon
-
10:29
Kotipizza myydään Norjaan – elintarvikeyhtiö ostaa legendaarisen ravintolaketjun
-
Lataa lisää