Juhlapöydän kuningatar -kisan voittajaresepti: Omenankukkien aikaan
Tällä kakulla tuli voitto Juhlapöydän kuningatar -kisassa 2013. Kakku oli luomupuutarhuriksi valmistuneen juhlapöydässä ja sopi aiheeltaan hyvin juhlien kahvipöytään. Kakun on tehnyt Hannele Saukko.
Pohja:
6 kananmunaa
2 dl sokeria
2,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Vaahdota kananmunat ja sokeri. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään ja lisää vaahtoon varovasti käännellen.
Kaada taikina voideltuun, korppujauhotettuun vuokaan ja paista 175 asteessa 30-40 min. Anna jäähtyä hetken aikaa ja kumoa.
Täyte:
1 prk Flora vispiä
1 prk Flora vanillaa
n. 4 dl marjoja (mansikkaa, mustikkaa)
2-3 dl turkkilaista jugurttia
sokeria ja vaniljasokeria
4 liivatelehteä
2 rkl vettä
Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota vispi ja vanilla. Soseuta marjat ja lisää vaahtoon. Lisää myös jugurtti.
Makeuta sokerilla ja vaniljasokerilla. Kuumenna vesi kiehuvaksi, nosta pois liedeltä. Purista liivatteista ylimääräinen vesi pois ja sulata ne kuumaan veteen.
Kostuttamiseen:
n. 3 dl sitruunalimsaa
Ohjeet:
Leikkaa jäähtynyt kakkupohja kolmeen osaan. Vuoraa kakkuvuoka kelmulla. Laita ensimmäinen kerros vuokaan, kostuta ja levitä puolet täytteestä päälle.
Laita sitten toinen kerros, kostuta ja täytä. Kostuta myös viimeinen kerros ja peitä kelmulla. Anna täytteen hyytyä jääkaapissa vähintään muutama tunti.
Sokerikreemi:
100g margariinia
½ pkt tomusokeria
(vettä)
Pehmennä margariini vatkaimella ja lisää joukkoon tomusokeri. Vatkaa hetken aikaa ja lisää vettä niin että seos on helppo levittää.
Päällä:
Sokerimassan ja marsipaanin sekoitusta.
Koristeet sokerimassaa ja koristeena sokerihelmiä.
Omenankukkamuottia minulla ei ollut, joten terälehdet on tehty yksitellen vaniljatankoputkilon korkkia muottina käyttäen ja sitten marsipaanityövälineitä apuna käyttäen ohennettu. Omenapuun oksaa varten värjäsin sokerimassan kaakaolla. Pintaan voi sihdata vielä tomusokeria.
Resepti: Hannele Saukko
Mainos
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
02:05
Yhä harvempi suomalainen hakee lääkkeistä apua nukahtamiseen – melatoniinivalmisteiden suosio kasvaa, vaikka tehosta on vain vähän näyttöä
-
23:45
Arviot rauhallisesti sujuneen Hongkongin mielenosoituksen osallistujamäärästä vaihtelevat sadastatuhannesta 1,7 miljoonaan
-
22:51
Helsingin kantakaupungin edustalla havaittu suurehko määrä öljyä meressä – alueella leijailee polttoöljyn haju
-
22:43
Lassi Etelätalo paranteli asemiaan MM-kisoihin: "Aika vaikea vastatuuli oli"
-
22:09
Poliisi kertoo, miten Lappeenrannan nopeusajojen onnettomuus tapahtui – Otkes ei aloita ensitietojen perusteella tutkintaa
-
21:48
Venäjä siipirikkoisenakin Susijengiä vahvempi Espoossa
-
21:40
Suomalaisilla vaisu keihäspäivä Espoossa – Oliver Helander astui taas pisimmän heittonsa yli
-
21:38
Koripalloilija-Oliver päätti antaa mahdollisuuden rakkaudelle Love Island Suomessa yllättävän tahon kannustamana: "Äiti sanoi, että nyt lähdet mukaan"
-
21:09
Albiino teinipoika löytyi murhattuna ja paloiteltuna Burundissa – albiinoiden ihmisten ruuminosia käytetään kauppatavarana
-
21:09
Oskari Mörö väläytti nykykuntoaan kotiyleisön edessä: "Sairaan siistiä"
-
21:01
Britney Spears esitteli järjettömän kalliita kenkiä somessa – fanit lyttäsivät tähden käytöksen
-
20:59
Oletko edes tiedostanut näitä ongelmia? Asiantuntija paljastaa kaksi pientä muutosta, jotka parantavat pienten lasten vanhempien suhdetta
-
20:54
Hämähäkkifobiasta kärsivän Sarannan pahin painajainen toteutui: Suomessa yleistynyt varastohämähäkki tipahti perheenäidin päähän ja päätyi vielä paidan sisään – "Se oli hervottoman kokoinen"
-
20:30
Nooralotta Neziri aitoi 13 sekunnin pintaan Espoossa – kenttäennätys uusiksi
-
20:06
Yhä useampi hakee apua ja jää mielenterveyseläkkeelle: "Työelämä on muuttunut niin, että siellä on entistä vaikeampi pärjätä psyykkisten oireiden kanssa"
-
20:04
Ylivieskan uuden kirkon rakentaminen jäissä: ”Toivomme armahtavaa päätöstä kirkkohallitukselta”
-
20:04
Ex-Salkkarit-tähti kaipaa toista puoliskoaan – julkaisi ikävissään suloisen yhteiskuvan
-
19:59
Sara Kuivisto pesi hirmukirillä maailmanmestarin – MM-raja jäi haaveeksi
-
19:57
Lääkäri varoittaa kohtalokkaasta virheestä – mies lauloi karaokessa keuhkonsa rikki: "Olin hetken huumassa"
-
19:50
Emman häät keskeytyivät yllättävällä tavalla Hyvinkäällä – juuri vihitty morsian joutui sairaalan päivystykseen: "Oli varmaan hassunnäköistä, kun seisoin siinä morsiuspuku päällä sulhanen vierellä"
-
Lataa lisää