Juhlapöydän kuningatar -kisan voittajaresepti: Omenankukkien aikaan

sokeria ja vaniljasokeria

4 liivatelehteä

2 rkl vettä

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota vispi ja vanilla. Soseuta marjat ja lisää vaahtoon. Lisää myös jugurtti.

Makeuta sokerilla ja vaniljasokerilla. Kuumenna vesi kiehuvaksi, nosta pois liedeltä. Purista liivatteista ylimääräinen vesi pois ja sulata ne kuumaan veteen.

Kostuttamiseen:

n. 3 dl sitruunalimsaa

Ohjeet:

Leikkaa jäähtynyt kakkupohja kolmeen osaan. Vuoraa kakkuvuoka kelmulla. Laita ensimmäinen kerros vuokaan, kostuta ja levitä puolet täytteestä päälle.

Laita sitten toinen kerros, kostuta ja täytä. Kostuta myös viimeinen kerros ja peitä kelmulla. Anna täytteen hyytyä jääkaapissa vähintään muutama tunti.

Sokerikreemi:

100g margariinia

½ pkt tomusokeria

(vettä)

Pehmennä margariini vatkaimella ja lisää joukkoon tomusokeri. Vatkaa hetken aikaa ja lisää vettä niin että seos on helppo levittää.

Päällä:

Sokerimassan ja marsipaanin sekoitusta.

Koristeet sokerimassaa ja koristeena sokerihelmiä.

Omenankukkamuottia minulla ei ollut, joten terälehdet on tehty yksitellen vaniljatankoputkilon korkkia muottina käyttäen ja sitten marsipaanityövälineitä apuna käyttäen ohennettu. Omenapuun oksaa varten värjäsin sokerimassan kaakaolla. Pintaan voi sihdata vielä tomusokeria.

Resepti: Hannele Saukko

• 17:32
  Ruoka

  Henri Alénin kikka edulliseen pestoon: "Ihan nerokas!"
• 16:49
  Luonto ja eläimet

  Käsittämätön näky yllätti Villen kalareissulla – tätä videota on vaikea uskoa todeksi
• 14:15
  Vanhemmuus

  Kaikki lapsilisästä: Näin lapsilisää maksetaan vuonna 2026
• 11:38
  Ravitsemus

  Tietyllä ruokavaliolla merkittävä vaikutus: Pilottitutkimus havaitsi laskun masennusoireissa
• 08:44
  Halpa vs. kallis

  Halvat bolognese-valmisateriat yllättivät makutestissä – voittajasta ei epäselvyyttä
• Lataa lisää