Juhlapöydän kuningatar -kisan voittajaresepti: Omenankukkien aikaan
Tällä kakulla tuli voitto Juhlapöydän kuningatar -kisassa 2013. Kakku oli luomupuutarhuriksi valmistuneen juhlapöydässä ja sopi aiheeltaan hyvin juhlien kahvipöytään. Kakun on tehnyt Hannele Saukko.
Pohja:
6 kananmunaa
2 dl sokeria
2,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Vaahdota kananmunat ja sokeri. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään ja lisää vaahtoon varovasti käännellen.
Kaada taikina voideltuun, korppujauhotettuun vuokaan ja paista 175 asteessa 30-40 min. Anna jäähtyä hetken aikaa ja kumoa.
Täyte:
1 prk Flora vispiä
1 prk Flora vanillaa
n. 4 dl marjoja (mansikkaa, mustikkaa)
2-3 dl turkkilaista jugurttia
sokeria ja vaniljasokeria
4 liivatelehteä
2 rkl vettä
Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota vispi ja vanilla. Soseuta marjat ja lisää vaahtoon. Lisää myös jugurtti.
Makeuta sokerilla ja vaniljasokerilla. Kuumenna vesi kiehuvaksi, nosta pois liedeltä. Purista liivatteista ylimääräinen vesi pois ja sulata ne kuumaan veteen.
Kostuttamiseen:
n. 3 dl sitruunalimsaa
Ohjeet:
Leikkaa jäähtynyt kakkupohja kolmeen osaan. Vuoraa kakkuvuoka kelmulla. Laita ensimmäinen kerros vuokaan, kostuta ja levitä puolet täytteestä päälle.
Laita sitten toinen kerros, kostuta ja täytä. Kostuta myös viimeinen kerros ja peitä kelmulla. Anna täytteen hyytyä jääkaapissa vähintään muutama tunti.
Sokerikreemi:
100g margariinia
½ pkt tomusokeria
(vettä)
Pehmennä margariini vatkaimella ja lisää joukkoon tomusokeri. Vatkaa hetken aikaa ja lisää vettä niin että seos on helppo levittää.
Päällä:
Sokerimassan ja marsipaanin sekoitusta.
Koristeet sokerimassaa ja koristeena sokerihelmiä.
Omenankukkamuottia minulla ei ollut, joten terälehdet on tehty yksitellen vaniljatankoputkilon korkkia muottina käyttäen ja sitten marsipaanityövälineitä apuna käyttäen ohennettu. Omenapuun oksaa varten värjäsin sokerimassan kaakaolla. Pintaan voi sihdata vielä tomusokeria.
Resepti: Hannele Saukko
Uusimmat
-
22:55
Aleksandr Bolshunov pyytää anteeksi Joni Mäeltä: "Vihamielisyys ei ole osa Venäjän henkeä"
-
22:35
Patrik Laineen kanssa pelaaminen vakuuttanut Mikko Koivun: "Pidän siitä hänessä eniten"
-
22:34
Perhesurman nuorin uhri oli päiväkotilapsi Muhoksella, uutinen pysäytti kunnanjohtajan: "Kyllä tämä mieltä järkyttää – aika moni kuitenkin heidät tietää"
-
22:33
Poliittinen kriisi kärjistyi Italiassa – pääministeri kertoi eroavansa tiistaina
-
22:32
Äänestyslaitteita Yhdysvalloille toimittanut yritys sai tarpeekseen – vaatii Trumpin asianajaja Rudy Giulianilta 1,3 miljardia dollaria
-
21:29
Jokerit aloitti KHL-kotipelien sarjansa tappiolla – "Vastustaja oli tänään tappavan tehokas"
-
21:15
Anna Puu julkaisi kuvan kasvavasta vauvavatsastaan ja kertoi liikuntaharrastuksistaan – yksi aktiviteetti jakaa mielipiteitä
-
21:02
Ohisalo kuohutti lamatviitillään: Tutkija muistuttaa, että Suomen talouskriisiä ei voi nyt verrata vuoteen 1992 ja olisi kaivannut perusteluja yhteen ministerin väitteeseen
-
20:57
EU mittaa Venäjän halua yhteistyöhön – korkean tason vieras puimaan Navalnyi-tapausta Moskovaan
-
20:56
Muistatko tämän naisen Valkoisen talon lehdistöinfoista? Trumpin luottohenkilö pyrkii kotiosavaltionsa kuvernööriksi
-
20:54
Toyota-tähtien mestaruuskamppailu syttyi heti liekkeihin – "Minusta hänen ei tarvitse oppia enää yhtään enempää"
-
20:34
Bolshunov-lausunnollaan kohauttanut FIS-pomo korjaa sanomisiaan – Suomen edustaja pitää välikohtausta vakavana: "Oli oikea riski, että siinä vahingoittuu pahasti"
-
20:24
Uskoisitko 62-vuotiaaksi? Tämä isoäiti hämmästyttää ulkonäöllään: "Valtaosa ihmisistä luulee, että olen nelikymppinen"
-
20:00
Humalainen Salkkarit-hahmo ei pysty enää hillitsemään itseään ja järjestää kohtauksen – "Jäi sanomatta pari juttua päivällä…"
-
19:55
Kokin kokkeliniksillä loihdit fanfaarien arvoisen muna-aamiaisen: Salainen ainesosa löytynee sinunkin jääkaapistasi
-
19:50
Mestiksen kohtalo jäi yhä auki – Jääkiekkosarjan hallitus odottaa päätöstä valtionavusta
-
19:43
Viron parlamentti antoi tukensa Kaja Kallaksen uudelle hallitukselle – kyseessä maan ensimmäinen naispääministeri
-
19:43
THL: Ikäihmisten rokottamisen aikataulu täysin auki – rokottaminen jouduttu keskeyttämään monissa kunnissa
-
19:34
Vakava nokkakolari Petäjävedellä – keski-ikäinen nainen kuoli
-
19:33
Opetus- ja kulttuuriministeriö valmistelee toimia nuorten tukemiseksi koronan keskellä – "Mahdollisuudesta oppia ei ole varaa tinkiä"
-
Lataa lisää