Jasmiinipannariin on tuotu itämaista eksoottisuutta jasmiiniriisillä ja kookosmaidolla
Voit käyttää pannaritaikinaan myös puolet tavallista maitoa ja tölkillisen kookosmaitoa (4 dl). Myös rasvattomat ja laktoosittomat maidot sopivat tähän hyvin
Älä paista pannaria liian kauan, kuiva pannari ei ole hyvää!
Jasmiinipannarin makuun sopivat erittäin hyvin kermavaahto ja appelsiinimarmeladi. Voit myös itse marinoida appelsiini- tai mandariinilohkoja esim.sitrusliköörissä, punssissa tai rommissa.
Iso (reunallinen) uunipellillinen, 12-16 palaa
8dl maitoa ja/tai kookosmaitoa
4 munaa (omega-3)
3 dl Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja
n. 6 dl keitettyä Myllyn Paras Jasmiini Riisiä (=2 dl raakana)
2 rkl hunajaa, sokeria tai appelsiinimarmeladia
½ tl suolaa
1 tl kardemummaa
1 tl vaniljasokeria
(½ tl inkivääriä)
(1 dl kookoshiutaleita ja/tai rusinoita)
Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Keitä jasmiiniriisi kypsäksi tai käytä ruoasta jäänyttä tähderiisiä. Sekoita kaikki taikinaan tulevat ainekset keskenään. Anna taikinan turvota uunin lämpenemisen ajan. Vuoraa leivinpaperilla iso reunallinen uunipelti ja voitele se rasvalla. Kaada siihen pannaritaikina. Paista uunin keskitasolla n. 25 min kauniin väriseksi.
Tarjoile appelsiinimarmeladin tai mansikka(tuore)hillon kanssa.
Vinkki: Kuitupitoisen Kauramannapannarin saat käyttämällä ohjeeseen jasmiiniriisin tilalla 6 dl kauramannapuuroa.
Kauramannapuuro (2 x annos):
1,4 l maitoa
2 dl Myllyn Paras Kauramannasuurimoita
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy