Hot pot 28.1.2000
toim. Kati Nappa
100-150 g naudan ulkofileetä tai
paistia tai lampaan fileetä/ruokailija
200-300 g erilaisia nopeasti kypsyviä kasviksia/ruokailija
(kiinankaalia, paprikaa, herkkusieniä, kesäkurpitsaa, kevätsipulia tai purjoa, myös esikypsennetyt kukka- tai parsakaalin lohkot tai porkkanasuikaleet (pakastetut)
sopivat 30-50 g/ruokailija riisinuudeleita,
ohutta muna- tai muuta makaronia
Kypsennysliemi:
1-2 l kasvis- tai lihalientä(kuutiosta)
tai vettä
Lisäksi:
kermaviiliä tai ruoanvalmistusjogurttia
soijakastiketta
sinappia
chilikastiketta
kalakastiketta
marinoituja valkosipuleita
silputtua valkosipulia
silputtua inkivääriä
silputtua kevätsipulia,
ruohosipulia, persiljaa ja
tai korianteria
Jos ulkofilee tai paistipala on korkea leikkaa se pitkittäin kahtia. Kietaise liha folioon ja pane pakastimeen 1-2 tunniksi.
Leikkaa kohmeinen liha hyvin ohuiksi (1-2 mm) viipaleiksi ja nosta viipaleet kauniisti limittäin vadille.
Huuhdo kasvikset. Leikkaa kiinankaali noin 5 sentin pätkiksi, kesäkurpitsa viipaleiksi ja paprikat paloiksi. Jos sienet ovat isoja puolita ne. Leikkaa purjo tai kevätsipuli vinottain paloiksi. Nosta kasvikset kippoihin tai vadille.
Kypsennä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Lirauta makaronien sekaan tilkka öljyä, etteivät ne takerru toisiinsa.
Kata jokaiselle ruokailijalle lautanen, haarukka ja/tai syömäpuikot ja lusikka ja pieni kippo maustekastiketta vasten. Varaa pöytään myös keittolautaset.
Nosta lihat ja kasvikset sekä lämmönlähde pöytään. Kuumenna liemi kiehuvaksi ja nosta lämmönlähteen päälle. Jokainen ruokailija ottaa lihaviipaleita ja kasviksia ja pudottaa ne liemeen ( ei liian paljon kerralla, jotta liemi ei kylmene. Sitäpaitsi hidas syöminen on terveellistä!).
Lihapalat kypsyvät 1/2-1 minuutissa, eikä niitä kannata kypsentää pidempään, koska ne sitkistyvät pitkään kypsyessään.
Kasvikset maistuvat parhailta kun ne ovat vähän rapeita. Erilaisia kastikkeita voi kaataa lautaselle ja dipata niissä kypsennetyt tuotteet tai jokainen voi tehdä halumaansa kastiketta omaan pikkukuppiinsa sekoittamalla esim. kermaviiliä ja vähän chili-, kala- tai soijakastiketta ja silputtua ruohosipulia keskenään. Kastikkeita voi sekoitella myös etukäteen valmiiksi.
Kun kaikki ovat kypsentäneet ja syöneet tarpeeksi, valmistetaan keitto. Kaada loput kasvikset liemen joukkoon ja keitä muutama minuutti liedellä, lisää kypsät nuudelit, jotka kannattaa pätkiä saksilla syömisen helpottamiseksi. Tarjoa keitto välittömästi. Maku on hyvin herkullinen, koska liemi on saanut paljon makuja kasviksista ja lihasta. Voit tarjota hot potin kanssa myös pieniä sämpylöitä.
Uusimmat
-
18:35
Ministeri Kiuru MTV:lle: Jos koronasulku ei onnistu, keinovalikoimassa jäljellä enää liikkumisvapauden rajoittaminen
-
18:15
Husin työntekijöille vihdoin luvassa koronalisä? Pääluottamusmies kertoo, että neuvotteluja käydään parhaillaan
-
18:07
MTV seuraa koronan etenemistä: Pirkanmaan sairaanhoitopiiri alkaa testata oireettomia altistuneita, kouluja siirtyy etäopetukseen
-
18:03
Heinähatun roolista tuttu Emily Shipway paljastaa olevansa myös lahjakas laulaja – jännittää erityisesti yhden Talent-tuomarin palautetta
-
17:56
Saitko videolle, kun joku aasi törttöili liikenteessä, mutta poliisi ei siltikään tee mitään? Tästä syystä kiistattomatkaan todisteet eivät aina johda toimenpiteisiin
-
17:37
Miten ihmeessä Krista Pärmäkoski kukisti Jessie Digginsin? Yhdysvaltalaistähti avautui Suomi-tappiosta
-
17:32
Eduskunta rajoittaa toimintaansa maaliskuun ajaksi poikkeusolojen vuoksi
-
17:30
Kimi Räikkönen räväytti heti ensimmäisessä F1-kisassaan ja nousi pisteille – katso jäätävät kommentit
-
17:27
Harryn ja Meghanin toiminta herättää pahennusta prinssi Philipin sydänoperaation jälkeen – herttuattarelta erikoinen kommentti kohutussa haastattelussa
-
17:22
JSN antoi Ylelle ja Seiskalle langettavat päätökset yksityisyydensuojan loukkaamisesta
-
17:19
Ilkka Herola teki taas rautaista jälkeä ladulla – kärkikolmikko silti liian kaukana
-
17:15
Suomen miesten viestimitalitoiveiden yllä synkkiä pilviä, Jari Isometsällä yksi suuri huolenaihe – "Hänellä on isoja ongelmia"
-
17:13
Uudessa-Seelannissa tsunamivaroitus voimakkaan maanjäristyksen jäljiltä
-
17:07
Avi laajensi sulkupäätöksen koko HUS-alueelle: Nämä tilat suljettava, jos niissä on yhtä aikaa yli kymmenen henkeä
-
17:03
Supernanny saa kuulla lapsilta riipaisevan viestin – perheen pienin murtuu kyyneliin: "Haluaisimme enemmän laatuaikaa äidin kanssa"
-
17:02
Pekka Haavisto vältti rikossyytteet liikenneturvallisuuden vaarantamisesta – työmatka menikin liikennesääntöjen mukaan
-
16:56
Lidliin tuli myyntiin hämmentävä paistopistetuote – testasimme sen
-
16:50
Alakoulun rehtori sai sakot pahoinpideltyään 11-vuotiaan koulupojan Kuopiossa
-
16:44
Suomen MM-pronssisankareilta ei herunut sympatiaa Ruotsin painajaiseen – "Oma valinta"
-
16:40
Talousvaliokunta sai mietintönsä ravintolasulusta valmiiksi – kokoomuslaiset ja perussuomalaiset jättivät vastalauseet
-
Lataa lisää