Edullinen ja ravitseva kotiruoka: Oletko valmistanut tätä klassikkoa itse?
Laskiaisviikon kunniaksi kannattaa valmistaa herkullinen ja ravitseva hernekeitto alusta asti itse.
Useimmat suomalaiset ovat tottuneet syömään hernekeittoa torstaisin pannukakun kera niin työpaikoilla, armeijassa kuin kouluissakin. Vaikka retroruoka onkin tehnyt jo eräänlaisen paluun suomalaisiin ruokapöytiin, ei nuorempi sukupolvi silti välttämättä tunne ja taida perinneruokien valmistamista.
Oletko sinä koskaan valmistanut hernekeittoa alusta asti itse, vai tyytynyt syömään sitä ainoastaan purkkitavarana tai äidin patojen äärellä? Sivumaku-ruokablogin Jani Kinnunen päätti tarttua viime syksynä haasteeseen ja valmistaa elämänsä ensimmäistä kertaa hernekeittoa.
– Voi yllättää jotakuta, mutta en ole milloinkaan sellaista tehnyt. Syön hernerokkaa muutenkin varsin harvoin. Kerran pari vuodessa. Olen siitä toki aina pitänyt, mutta se on mielestäni yhtä tylsä kuin useimmat perinteisistä suomalaisista kotiruoista. Halusin nähdä, kuinka hyvää siitä saisi itse tekemällä. Ja taisi tulla parasta syömääni, Kinnunen kehuu.
Lihaksi Kinnusen hernekeittoon valikoitui puolihuolimattomasti possunlapaa.
– Jälkeenpäin totesin, että ehkä paras lopputulos olisi tullut savupotkalla. Toisaalta ja toisaalta. Nyt mausta tuli puhtaampi ilman savun tuomaa syvyyttä ja sävyä. Totta kai mainiota myös savustetulla lihalla.
Lopputuloksena syntyi yksinkertainen, ravitseva ja edullinen hernekeitto. Tämän klassisen kotiruoan valmistuksessa kannattaa muistaa yksi hyvä perussääntö:
– Tee kerralla iso satsi. Maku paranee seuraavana päivänä ja on hyvää hätävaraa pakkaseen, Kinnunen muistuttaa
Nappaa hernekeiton resepti Sivumaku-ruokablogista ja kokeile rokan valmistamista alusta asti itse!
(MTV LIFESTYLE)
Uusimmat
-
20:25
Albania ratifioinut Suomen Nato-jäsenyyden – siunauksen antaneiden maiden joukko kasvaa – MTV seuraa Nato-jäsenyyden etenemistä
-
20:22
Amerikkalaisvirkailija vaatii TikTokin poistamista sovelluskaupoista: "Susi lampaiden vaatteissa"
-
20:11
NHL-mestari Colorado hankki vaihtokaupassa uuden maalivahdin – tähtipuolustaja sorvasi jättisopimuksen
-
20:02
Itä-Ukrainan Kramatorskissa Venäjän ilma-isku aiheutti ammottavan kraatterin hotelliin – useita loukkaantunut – MTV seuraa sotaa
-
19:42
Ilmalämpöpumppuja kielletään taloyhtiöissä meluhaitan vuoksi – asentaja Erkki: ”On se kumma, että näitä vastustetaan”
-
19:42
Ukrainalaisia itärajalla yhä enemmän – "Hakemusmäärät ovat jo verrattavissa sodan alkuun"
-
19:41
Veera Sauna-aho heitti keihään EM-kultaa alle 18-vuotiaissa
-
19:30
Australiassa asuva Huippukokki Tomi Björck nauttii Suomen kesästä – saunakuva ihastuttaa somessa
-
19:16
Suomen yleisurheilun MM-joukkueeseen neljä uutta urheilijaa
-
19:07
Maiju Ruotsalainen kertoi Ylellä rajuja asioita Anna Signeulin käytöksestä – Helmareiden päävalmentaja hiljeni
-
19:02
Japanilainen eläintarha vaihtoi halvempaan kalalaatuun – pettyneen pingviinin ilme kertoo tilanteesta kaiken
-
19:00
Suomalaiset menettivät viime vuonna verkkohuijauksissa 47 miljoonaa euroa
-
19:00
Jarmo Kekäläinen väläyttelee kovilla liikkeillä NHL-varaustilaisuuden alla
-
18:39
Jääkiekkoilija Hannes Björninen kihlasi pitkäaikaisen naisystävänsä – julkaisi herkän kuvan
-
18:34
EU-parlamentilta kannanotto Yhdysvaltain aborttikiistaan – vaatii abortin kirjaamista perusoikeudeksi
-
18:22
Valtteri Bottaksen F1-tallikaveri kertoi ilouutisia karmivan kolarin jäljiltä
-
18:22
Johnson eroaa keskellä sotaa – Haavisto kertoo, mitä se tarkoittaa Suomen Nato-tien ja Ukrainan kannalta
-
18:07
Sinilevän tilanne nyt: vähentynyt järvissä, mutta lisääntynyt rannikoilla – tarkkana myös siitepölyn kanssa
-
18:02
Luksusmerkin muotinäytös vilisi maailmantähtiä – Pariisin muotiviikoilla nähtiin jotain erityistä
-
18:01
Ethän laita kastunutta puhelinta riisin sekaan? Kuivatusmoka voi tuhota laitteen lopullisesti
-
Lataa lisää