Edullinen ja ravitseva kotiruoka: Oletko valmistanut tätä klassikkoa itse?
Laskiaisviikon kunniaksi kannattaa valmistaa herkullinen ja ravitseva hernekeitto alusta asti itse.
Useimmat suomalaiset ovat tottuneet syömään hernekeittoa torstaisin pannukakun kera niin työpaikoilla, armeijassa kuin kouluissakin. Vaikka retroruoka onkin tehnyt jo eräänlaisen paluun suomalaisiin ruokapöytiin, ei nuorempi sukupolvi silti välttämättä tunne ja taida perinneruokien valmistamista.
Oletko sinä koskaan valmistanut hernekeittoa alusta asti itse, vai tyytynyt syömään sitä ainoastaan purkkitavarana tai äidin patojen äärellä? Sivumaku-ruokablogin Jani Kinnunen päätti tarttua viime syksynä haasteeseen ja valmistaa elämänsä ensimmäistä kertaa hernekeittoa.
– Voi yllättää jotakuta, mutta en ole milloinkaan sellaista tehnyt. Syön hernerokkaa muutenkin varsin harvoin. Kerran pari vuodessa. Olen siitä toki aina pitänyt, mutta se on mielestäni yhtä tylsä kuin useimmat perinteisistä suomalaisista kotiruoista. Halusin nähdä, kuinka hyvää siitä saisi itse tekemällä. Ja taisi tulla parasta syömääni, Kinnunen kehuu.
Lihaksi Kinnusen hernekeittoon valikoitui puolihuolimattomasti possunlapaa.
– Jälkeenpäin totesin, että ehkä paras lopputulos olisi tullut savupotkalla. Toisaalta ja toisaalta. Nyt mausta tuli puhtaampi ilman savun tuomaa syvyyttä ja sävyä. Totta kai mainiota myös savustetulla lihalla.
Lopputuloksena syntyi yksinkertainen, ravitseva ja edullinen hernekeitto. Tämän klassisen kotiruoan valmistuksessa kannattaa muistaa yksi hyvä perussääntö:
– Tee kerralla iso satsi. Maku paranee seuraavana päivänä ja on hyvää hätävaraa pakkaseen, Kinnunen muistuttaa
Nappaa hernekeiton resepti Sivumaku-ruokablogista ja kokeile rokan valmistamista alusta asti itse!
(MTV LIFESTYLE)
Uusimmat
-
18:53
Skotlannin junaturmassa kuollut kolme ihmistä – lisäksi useilla ihmisillä vakavia vammoja
-
18:52
Pääministeri Sanna Marin vietti lomansa Emma-tyttärensä ja tuoreen aviomiehensä kanssa: "Se on ollut parasta lomaa"
-
18:50
Ikä ei paljon paina – Sebastian Ahon ja Teuvo Teräväisen päävalmentaja on järjettömässä tikissä
-
18:35
Mike Pence toivotti Kamala Harrisin piikitellen tervetulleeksi varapresidenttikilpaan: "Radikaali vasemmisto on vallannut Joe Bidenin ja koko demokraattipuolueen"
-
18:30
Laulajatähti Sannilta paljastus suorassa somelähetyksessä – mukana hittiohjelmassa: "Tuli sellainen olo, että haluan sinut minun kotiini"
-
18:25
Näin kauan koronatestiin pääsy kestää nyt eri kaupungeissa – pahimmillaan näytteenottoa on voinut joutua odottamaan jopa viikon
-
18:18
Skopjesta saapuneessa koneessa 5 koronapositiivista, kolme tartunnan saanutta kotoisin Balkanilta – osa matkustajista kieltäytyi testistä
-
18:15
Insinöörien ponnistellessa Marsiin Venäjän avaruusjärjestön pomo tähyilee aivan eri paikkaan: "Venäläinen planeetta"
-
18:09
Suosikkihahmo Kari Taalasmaan Salkkarit-kausi alkoi murheellisesti – Ullan puuttuminen saa miehen ottamaan isompaa roolia surevassa perheessä: "On jo ikävä!"
-
18:06
Päivö-myrskystä miljoonien eurojen kustannukset – osa vahinkoja kärsineistä joutui odottelemaan sähköjen palaamista päiviä
-
18:04
Äidillä ja tyttärellä oli sama synnytyslääkäri – Lauren julkaisi liikuttavan kuvasarjan: ”Se oli erityinen hetki”
-
18:00
Tuomas Virkkusen kolumni: Suurseuran kirous, joka hakee nykyjalkapallossa vertaistaan – ja taas näyttää pahalta
-
17:47
Joukkuekaveri summasi Joonas Korpisalon ällistyttävän esityksen täydellisesti – "Mikä on huoneesi numero, olen tulossa"
-
17:40
Poliisi tutkii murhamysteeriä Pariisissa: Hylätystä ökykartanosta löytyi 30 vuotta vanha ruumis
-
17:34
Matti Vanhanen esitteli ensimmäisen budjettiehdotuksensa valtiovarainministerinä ja paljasti koronan vaikutukset: "Tällä tärkeällä muutoksella vahvistetaan vientiteollisuutta"
-
17:32
Salkkareiden konkarinäyttelijä Esko Kovero hyppäsi yllättäen uuteen rooliin: "Toivon, että lopputulos on sellainen, että se saa fanien leuat loksahtamaan"
-
17:25
IS: STM:n kansliapäällikön paikalta pudonnut Päivi Sillanaukee siirtyy ulkoministeriöön
-
17:15
Irrallaan juossut koira raateli ”Pikku-Lolan” kuoliaaksi Tuusulassa – omistajallekin vammoja
-
17:13
Suurpedot pelottavat suomalaisia aiempaa enemmän, yleisimpiä pelot ovat susireviireillä
-
17:03
Myös Marin pitää riskialueille matkustaneiden korvauksia epäoikeudenmukaisina
-
Lataa lisää