Mainonnan alan moniosaaja, bränditutkija Marko Parkkinen paljastaa, miten suomalainen ruoka voisi pärjätä maailman markkinoilla.
Bränditutkija Marko Parkkinen kertoi suomalaisen ruoan brändäämisestä keskiviikkona ruoka-alan ammattilaisten Gastro-messuilla Helsingin Messukeskuksessa. Parkkinen on toiminut markkinointialalla pitkään sekä ollut tekemisisissä nimenomaan brändäämisen kansa. Lisäksi Parkkinen on viime vuosina sijoittanut suomalaiseen elintarviketeollisuuteen ja toiminut asiantuntijana myös muun muassa MTV3:n Keksijätehdas-ohjelmassa.
Parkkisen mukaan suomalainen ruoka ei omana brändinään välttämättä menesty maailman markkinoilla. Sen sijaan yksittäiset valmistajat, tekijät ja tuotteet voisivat Parkkisen mukaan menestyä oikeanlaisen brändin avulla.
– Meitä on Suomessa vain viisi miljoonaa, joten mikä tahansa isompi maa on meille mielenkiintoinen markkinarako. 50 miljoonan kaupungissa jo pienikin markkinarako voi olla hyvin merkittävä. En usko, että suomalaista ruokaa voidaan kokonaisuudessaan viedä ulkomaille. Uskon, että on olemassa yrityksiä ja tekijöitä, jotka voivat nostaa sitä omaa asiaansa ja sen kautta lisätä pienen mausteen kokonaisuuteen, Parkkinen toteaa.
"Suomessa ei mietitä tarpeeksi laatua"
Parkkisen mukaan Suomessa keskitytään liikaa tehokkaaseen tuotantoon, eikä mietitä tarpeeksi sitä, mitä ihmiset tuotteilta haluavat. Myös laatuun olisi Parkkisen mukaan kiinnitettävä enemmän huomiota.
– Luulen, että Suomessa on aika vähän loppujen lopuksi ajateltu, että mitä annettavaa meillä olisi näille ihmisille. Ja kun se ajatus on puuttunut, niin on vielä vaikeampi mennä toisille markkinoille. Se on enemmän ajattelumalliongelma meillä.
