Keittiömestari kannustaa: Jokainen oppii tuntemaan sieniä
Kantarelli, tatti, suppilovahvero – sienimetsällä monilla on omat bravuurilajinsa, jotka on opittu tunnistamaan. Villiyrttispesialisti toivoo, että suomalaiset laajentaisivat sienitietouttaan ja oppisivat tunnistamaan enemmän ruokasienilajeja, joita Suomen metsistä löytyy.
Villiyrttispesialisti ja keittiömestari Sami Tallberg toivoo, että suomalaiset perehtyisivät paremmin eri sienilajeihin opettelisivat tunnistamaan mahdollisimman monia sieniä tuttujen lajien lisäksi. Tallberg kuitenkin muistuttaa, että sienten poimiminen edellyttää aina sitä, että lajintunnistus on sataprosenttisen varmaa.
– Kantarelli, torvisieni ja tatti ovat todella kivoja sieniä ja niitä löytyy reilusti, mutta siellä on paljon muutakin! Tallberg muistuttaa.
Älä pelkää sienimetsää
On äärimmäisen tärkeää, ettei sienimetsällä sekoita ruokasieniä myrkyllisiin sieniin. Lajit, jotka tunnistaa varmasti on syytä kerätä uusien tuttavuuksien kanssa eri koreihin, jotta uusien sienilajien tunnistamiseen voi käyttää aikaa, eikä erehdyksiä satu. Tallberg toivoo kuitenkin, että suomalaiset kehittäisivät itsetuntoaan sienimetsällä.
– Opimme niin paljon uutta koko ajan kaikilla muillakin elämänalueilla. Minäkin olen oppinut tunnistamaan useita sienilajeja, Tallberg hymyilee.
Tarkkailemalla sieniä esimerkiksi sienikirjan avulla voi pyrkiä varmistumaan siitä, mitä lajiketta omat löydökset edustavat. On kuitenkin tärkeä pitää mielessä, että sienikirjoissa ei suinkaan ole koskaan kaikkia Suomen sieniä, joten terve epäilys on niin ikään tärkeää pitää mielessä aina sienimetsällä.
Artikkelia päivitetty ja otsikko muutettu 8.10. klo 22:57.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
08:10
Juice-elokuva kertoo rikkinäisen parisuhteen tarinan – Juicea näyttelevä Riku Nieminen panosti rooliin neljä vuotta
-
08:00
Live klo 8.17: Tässä se on, maailmanluokan studio – tutustu uudistuneeseen uutisilmeeseen suorassa lähetyksessä!
-
08:00
Tulosruutu astuu uuteen aikaan – MTV:n urheilutoimituksen nimi muuttuu
-
07:57
Sukunimensä mukainen titteli – Keira Knightleylle arvokas tunnustus brittihovilta
-
07:55
Suuri paljastus edessä: Tältä näyttää MTV Uutisten harppaus uudelle aikakaudelle – oppia maailmalta isojen televisioyhtiöiden uutisstudioista
-
07:55
EU:n ja Britannian vapaakauppasopu on vain harras toive, kova brexit entistä todennäköisempi: "Siitä tulisi rumaa jälkeä monella taholla"
-
07:47
Äiti jakoi kuvan "parhaasta joulupukista ikinä" – taustalla koskettava syy
-
07:35
Donald Trump tapasi Christian Balen, sekoitti Bruce Wayneen– "Ja minä vain leikin mukana!"
-
07:32
Historiallinen hetki naisille Irlannissa – parlamentti hyväksyi abortin sallivan lakialoitteen
-
07:31
F1-pomo linjasi tulevia sääntömuutoksia: "Moottoritoimittajien on jaettava teknologiaa tulokkaiden kanssa"
-
07:11
EU vaatii Venäjää vapauttamaan ukrainalaiset merimiehet –"Venäjä on rikkonut kansainvälistä oikeutta"
-
07:02
Tuore tutkimus vahvistaa: Kahvin juonti pidentää elinikää – ja sitä saa juoda reilulla kädellä!
-
07:01
Timo Jutila löysi Tappara-legendasta huiman tutkaparin – "Tiedän vieläkin, missä hän menee"
-
07:00
"Mika Tommola" sai makoisan tuulisuojan – suuren piparikisan finaalissa myös suomalainen Chewbacca sekä kuvaelma Macronin ja Niinistön torikahveista
-
06:43
Veikkaus muutti Rautatieaseman vedonlyöjän pelikentäksi ja sai rahapeliongelmaiset näkemään punaista – "Äärimmäisen ongelmallinen mainoskampanja"
-
06:38
Geeniprofiloinnista toivotaan täsmäapua syövän hoitoon, tulokset tosin vielä laihanlaisia: "Pitää olla varovainen, ettei tarjota huonompaa hoitoa"
-
06:37
Joulun sää pysyttelee arvoituksena: Pakkasta mahdollisesti vielä aattoa edeltävinä päivinä – juuri silloin saattaa tapahtua käänne
-
06:22
Patrik Laineen kuiva joulukuu päättyi – nousi maalipörssissä toiseksi
-
06:20
May ei saanut Brysselistä kotiinvietävää – kaikilta EU-mailta yhtenäinen tyly viesti Britannialle
-
06:17
Sekasortoon päättyneen europelin loppuhetket pännivät selostaja Tuomas Virkkusta – "Käsittämättömän idioottimaista toimintaa!"
-
Lataa lisää