Sienisaalis kannattaa kuljettaa metsästä kotiin korissa tai paperipussissa, ei muovipussissa.
Ruokatoimittaja ja sienineuvoja Anu Brask muistuttaa, että sienimetsään lähtiessä on hyvä kiinnittää hieman huomiota oikeanlaiseen varustukseen.
Braskin mukaan sieniä ei missään nimessä kannata poimia muovipussiin, varsinkaan jos ne ovat jo valmiiksi hieman kosteita.
– Sienet ovat eläviä. Ne eivät tykkää muovista, vaan rupeavat heti hautumaan siellä, Brask totesi Huomenta Suomessa.
Muovipussiin pakkaaminen näkyy nopeasti myös sienten rakenteessa: napakat sienet alkavat pehmetä ja veltostua. Siksi Brask suosittelee ottamaan sieniretkelle mukaan esimerkiksi paperipusseja, jos koria ei ole.
Lue myös: Saitko korikaupalla kantarelleja? Näin hyödynnät ne – nappaa maukkaat reseptit!
Putsaa sienet jo metsässä
Sienet kannattaa myös puhdistaa jo metsässä. Näin roskat eivät kulkeudu turhaan kotiin. Samalla tulee katsottua löytöpaikan ympäristö tarkemmin ja yllättäen voikin löytää lisää sieniä!
Kotona sienet säilyvät parhaiten jääkaapissa ilmavasti. Ne voi jättää paperipussiin tai laittaa esimerkiksi talouspaperilla tai sanomalehdellä vuorattuun kulhoon. Paperi imee ylimääräistä kosteutta ja auttaa sieniä pysymään napakoina pidempään.
