7.7. Maukasta paprikaa
Lecsó eli unkarilainen höystö
- 6 paprikaa
- 4 sipulia
- 6 tomaattia
- 300 g mausteista makkaraa tai salamia
- 2 rkl paprikajauhetta
- 3 rkl unkarilaista paprikatahnaa tai tomaattipyreetä
- ½ dl possun ihraa tai öljyä
- suolaa
- rouhittua mustapippuria
- cayennepippuria
Kuori ja puhdista kasvikset ja leikkaa suurehkoiksi suikaleiksi. Kuumenna pannulla ihraa tai öljyä ja paista ensin sipulisuikaleita muutama minuutti, lisää sitten paprikat ja viimeisenä tomaatit. Kun neste alkaa haihtua, mausta paprikajauheella, cayennepippurilla, mustapippurilla ja paprikatahnalla.
Paprikatahnan voit korvata myös tomaattipyrellä.Leikkaa makkara viipaleiksi. Tähän käy mausteinen grillimakkara, bratwurst tai vaikka voimakas salami.Kun kasvikset ovat kypsiä, lisää makkarat ja hauduta vielä tovi.Ruokaisuuden lisäämiseksi voit rikkoa muutaman kananmunan lecsón joukkoon niin, että se muuttuu kypsyessään rihmamaiseksi.Tarjoa lecsó vaalean leivän kanssa tai kastikkeena vaikka pastalle.
Sienillä täytetyt paprikat
- 4 paprikaa
- 200 g sieniä
- 2 sipulia
- 1 prk smetanaa
- 1 kananmuna
- persiljaa
- suolaa
- pippuria
- juustoraastetta
- öljyä
Halkaise paprika ja koverra se sisältä tyhjäksi niin, että kanta jää kuitenkin kiinni puolikkaaseen. Leikkaa sienet ja sipuli pienehköiksi paloiksi ja paista niitä kevyesti. Mausta suolalla, pippurilla ja persiljahakkeella. Sekoita freesattu hake smetanan ja kananmunan kanssa ja lisää mukaan juustoraastetta.
Tarkista täytteen maku ennen paprikoiden täyttämistä.Ripottele pinnalle vielä juustoraastetta. Grillaa paprikat vain yhdeltä puolelta ja pidä grillin kantta koko ajan kiinni. Jos grillissä on parilataso, voit myös aloittaa grillauksen paprikan avonaiselta puolelta ja kääntää ne juuri kun täyte alkaa pehmetä ja valua pannulle. Tarjoa paprikan lisäkkeeksi raikasta salaattia.
Reseptit: Sami Garam
Uusimmat
-
06:30
Joonatan, 12, nappasi koskesta jättitoutaimen – syötiin paistettuna
-
06:30
Mikael Granlundilta kylmänviileä kuitti Tshekin NHL-kuulan karuihin temppuihin
-
06:29
Yllättävä tieto kissojen punkkitartuntojen oireista: "Pääsevät helpommalla"
-
06:22
Raportti: Israel on voinut käyttää yhdysvaltalaisaseita tavalla, joka on ristiriidassa kansainvälisen oikeuden kanssa
-
06:01
Maria-Anca haki Suomen kansalaisuutta heti kun tiukennuksista ilmoitettiin – kertoo nyt miksi
-
00:46
Jukka Jalonen jyrisi MM-areenan uumenissa – tiuskaisi NHL-kovanaaman rottatempusta: "Parempi pitää turpa kiinni"
-
00:38
Kylian Mbappelta vahvistus – lähtee PSG:stä
-
00:14
Jääkiekon MM-kisat 2024: Otteluohjelma ja tulokset
-
00:11
Leijonat-hyökkääjä loukkaantui, Lasse Kukkonen haukkui Tshekin NHL-pakin lyttyyn – "Ällöttävä teko!"
-
00:03
Tshekki vei trillerin rankkareilla! Leijonille pettymys MM-avauksessa – näin ottelu eteni
-
23:56
Tshekki aiheutti Leijonille heti avaustappion – Harri Säteriltä ilmiömäinen esitys
-
23:28
Jesse Puljujärvi näytti härkämäisiä voimiaan – Tshekki-puolustaja lennähti komeasti katolleen
-
23:06
Tätä et nähnyt lähetyksessä: Leijonien valmentaja teki jäätävän havainnon – pelasti Suomen takaiskulta MM-avauksessa
-
22:51
Tshekki iski kiekon jo Leijonien verkkoon – Jukka Jalosen valmennustiimin temppu pelasti Suomen takaiskulta
-
22:24
Kolme ruksia vaihtui 84-metriseen – asiantuntija hehkuttaa Oliver Helanderia: "EM-kisoihin mitalikandidaatti"
-
22:20
Tulvat tappoivat kymmeniä Afganistanin pohjoisosassa
-
22:13
Tshekin NHL-jyrä haki hirmutööttiä summerin soidessa – Mikael Granlund menetti malttinsa
-
22:02
Netanjahu Dr. Philin haastattelussa: Me teemme sen, mikä tehdä täytyy
-
22:01
Olga Temonen kävi jälleen syöpähoidoissa ulkomailla
-
21:59
Espoossa suuri tulipalo koululla – poliisi epäilee tahallaan sytytetyksi
-
Lataa lisää