50 maailman parasta ravintolaa julki – ykköspaikka vaihtui, miten kävi suomalaisille?
Arvostettu ruokalehti Restaurant Magazine julkisti vuosittaisen listansa 50 maailman parhaimmasta ravintolasta.
Arvostettu Restaurant Magazinen 50 maailman parhaan ravintolan lista julkistettiin myöhään maanantaina juhlallisissa merkeissä Lontoossa. Vuonna 2014 maailman parhaan ravintolan titteli palasi Tanskaan: Ykköseksi nousi vuoden tauon jälkeen keittiömestari René Redzepin kahden Michelin-tähden ravintola Noma. Ravintola Noma on valittu maailman parhaaksi ravintolaksi nyt vuosina 2010,2011,2012 sekä 2014. Viime vuonna maailman parhaaksi ravintolaksi kruunattiin Espanjan Gironassa sijaitsevan Rocan veljesten El Celler de Can Roca. Tänä vuonna katalonialaisravintola päätyi jälleen kakkostilalle.
Top 50 -listan kärkikymmenikössä tapahtui muitakin pieniä muutoksia vuonna 2014. Itävaltalaisravintola Steirereck putosi sijalta 9 sijalle 16 ja saksalaisravintola Vendôme sijalta 10 sijalle 12. Kymmenikköön sijalle 9 nousi amerikkalaisravintola Alinea (viime vuonna sija 15) ja sijalle 10 brittiravintola The Ledbury (viime vuonna sija 13). Komean nousun teki tänä vuonna myös Thaimaan Bangkokissa toimiva ravintola Nahm, joka nousi viime vuoden sijalta 32 sijalle 13. Ravintola Nahm on myös valittu Aasian parhaaksi ravintolaksi. Toinen kova nousija oli perulainen Central, joka harppasi sijalta 50 sijalle 15.
Suomalaisravintoloita ei enää listalla
Top 50 -ravintolalistan lisäksi Restaurant Magazine julkaisee sivuillaan myös sijat 50-100. Sadan maailman parhaan joukkoon ei tänä vuonna noussut yhtään suomalaista ravintolaa.
Aikaisempina vuosina Hans Välimäen jo ovensa sulkenut Michelin-ravintola Chez Dominique on yltänyt parhaimmillaan sijoille 21, 23 ja 35. Vuonna 2012 ravintola putosi listalla jopa 21 sijaa alaspäin ja joutui tyytymään listasijaan 56. Vuoden 2013 listalla Chez Dominique oli sijalla 67.
TOP 50 maailman parasta ravintolaa
Restaurant Magazinen 50 maailman parhaan ravintolan lista muodostuu ruokakriitikkojen, kokkien ja muiden alan asiantuntijoiden mielipiteiden ja koeruokailujen perusteella. Tämän vuoksi monet ravintoloitsijat arvostavat juuri Restaurant Magazine -lehden listaa, sillä tuomariston kirjo on niin laaja, toisin kuin esimerkiksi Michelin-oppaassa.
1. Noma (Tanska)
2. El Celler de Can Roca (Espanja)
3. Osteria Francescana (Italia)
4. Eleven Madison Park (USA) (Pohjois-Amerikan paras ravintola)
5. Dinner by Heston Blumenthal (Englanti)
6. Mugaritz (Espanja)
7. DOM (Brasilia) (Etelä-Amerikan paras ravintola)
8. Arzak (Espanja)
9. Alinea, USA
10. The Ledbury (Englanti)
11. Mirazur (Ranska)
12. Vendôme (Saksa)
13. Nahm (Thaimaa)
14. Narisawa (Japani)
15. Central (Peru) (Suurin nousija)
16. Steirereck (Itävalta)
17. Gaggan (Thaimaa) (Uusi listalla)
18 Astrid y Gastón (Peru)
19 Fäviken (Ruotsi)
20. Pujol (Meksiko)
21. Le Bernardin (USA)
22. Vila Joya, (Portugal)
23. Restaurant Frantzen (Ruotsi)
24. Amber (Kiina)
25. L'Arpege (Ranska)
26 Azurmendi (Espanja) (Uusi listalla)
27. Le Chateaubriand
28. Aqua (Saksa)
29. De Librije (Hollanti) (Paluu listalle)
30. Per Se (USA)
31. Saint-Germain L'Atelier de Joël Robuchon (Ranska)
32. Attica (Australia) (Australian paras ravintola)
33. Nihonryori Ryugin (Japani)
34. Asador Extebarri (Espanja)
35. Martín Berasategui (Espanja) (Paluu listalle) Spain
36. Mani (Brasilia)
37. Restaurant Andre (Singapore)
38. L'Astrance (Ranska)
39. Piazza Duomo (Italia)
40. Daniel (USA)
41. Quique Dacosta (Espanja)
42. Geranium (Tanska)
43. Schloss Schauenstein (Sveitsi)
44. The French Laundry (USA)
45. Hof Van Cleve (Belgia)
46. Le Calandre (Italia)
47. The Fat Duck (Englanti)
48. The Test Kitchen (Etelä-Afrikka) (Afrikan paras ravintola) (Uusi listalla)
49. Coi (USA) (Uusi listalla)
50. Waku Ghin (Singapore) (Paluu listalle)
Petra Kiiski, petra.kiiski@mtv.fi
Uusimmat
-
19:08
Odottaako Suomea talvella energiakriisi? Huoltovarmuuskeskuksen mukaan kannattaa varautua todella kalliiseen sähköön
-
19:06
Haavisto toivoo nopeaa ratifiointikierrosta – "Kilpailuun ovat aika monet jo ilmoittautuneet"
-
19:04
Korona ei ole ohi: HUS-alueella koronaan kuolee yhä jopa 10 ihmistä päivässä
-
19:02
Kotiin palannutta Mattia oli vastassa yllättävä tunkeilija – tallensi tilanteen videolle: "Mitä h*lvettiä tuo tekee täällä?"
-
18:42
Tanska, Norja ja Kanada ovat ratifioineet Suomen ja Ruotsin Nato-jäsenyydet – kuka on seuraava? MTV seuraa Nato-jäsenyyden etenemistä
-
18:42
Kahdeksan Alpeilla kadonnutta kiipeilijää löytynyt
-
18:35
Katso video: Salakuljettajat keksivät ovelan keinon huumekuljetuksiin
-
18:21
IIHF antoi tylyn tuomion Venäjälle
-
18:08
Duuman puhemies: Venäjän pitäisi irtisanoa arktisen alueen rajasopimus Norjan kanssa
-
17:59
Huomaavainen moottoripyöräilijä voi saada pysäköintivirhemaksun yllättävästä syystä – "Periaatteessa tilan haaskaamista"
-
17:54
"Donetskin tasavalta" syyttää Ruotsin kansalaista palkkasoturina toimimisesta, joutui vangiksi Azovstalin terästehtaalla – MTV seuraa sotaa
-
17:50
Hirmuajan tykittänyt suomalaislupaus loukkaantui dramaattisesti EM-kisoissa – tältä tilanne näytti
-
17:50
40 vuotta naimisissa! Ozzy ja Sharon Osbourne juhlivat hääpäiväänsä: "Aina toistemme rinnalla"
-
17:45
Karut luvut julki: KymiRingillä velkaa lähes 25 miljoonaa euroa
-
17:27
Suomen kohtaavalle mestarisuosikille huonoja uutisia EM-kisoissa – maailman parhaaksikin valittu supertähti loukkaantui
-
17:25
Miksi Putinilla ja Medvedevilla on eriäviä lausuntoja? Asiantuntija avaa "pahan ja hyvän poliisin" taktiikkaa
-
16:56
Oletko tullut ajatelleeksi tätä kaupan leipähyllyllä? Voi lyödä turistin ällikällä: "Meillä suomalaisilla on etuoikeutettu asema"
-
16:51
Viidessä vuodessa on löytynyt liki 20 miljoonaa maksamattomia veroja – ravintoloiden verovalvontaa tehostetaan
-
16:43
Venäjän lipun alla purjehtiva rahtilaiva edelleen Turkin edustalla – epäillään kuljettavan Ukrainasta varastettua viljaa
-
16:32
Vorojen matkaan lähti räjähdekontti, pyöräkuormaaja ja kaksi seteliautomaattia – 2200 poliisitehtävää yhdessä viikossa Itä-Uudellamaalla
-
Lataa lisää