Tatti-paprikapasta
- 1 l tatteja
- 1 sipuli
- 2 punaista paprikaa
- 3-4 rkl voita tai margariinia
- 1 dl hienonnettua ruohosipulia
- suolaa
- mustapippuria
- 2 dl kermaa
- (loraus konjakkia)
- parmesaanijuustoa tarjoiluun
- Lisäksi: tuorepastaa, esim. tagliatellea
Kuutioi tatit, sipulit ja paprika. Kuullota niitä kuumassa voissa hetki, mausta suolalla ja pippurilla. Lisää kerma, loraus konjakkia ja ruohosipulia. Anna kiehua miedolla lämmöllä n. 5 minuuttia. Tarjoile keitetyn tuorepastan, parmesaaniraasteen ja tuoreiden sämpylöiden kanssa.
Kesäkurpitsasämpylät
- 1 kesäkurpitsa raastettuna
- 1 prk kermaviiliä
- suolaa
- 3 dl vettä
- 1 pss kuivahiivaa
- n. 9-10 dl sämpyläjauhoja
- 2 dl kaurahiutaleita
- 0,5 dl pellavansiemeniä
- 2 tl suolaa
- 0,5 dl ruokaöljyä