20.11.2002 Kasvisohukaiset, siitakesieni-tuorejuusto ja kerrosrahka
Vieraana yrittäjä Heikki Ritavuori Vietävän hyvää markkinointirenkaasta. Vietävän hyvää on viiden elintarvikealan pienyrittäjän perustama markkinointirengas Pohjanmaalla. Perjantaina alkavat kolmipäiväiset Ruoka 2002 messut Helsingin messukeskuksessa on hyvä paikka pienyrittäjille ja heidän tuotteidensa tunnetuksi tekemiselle.
Yrtinmakuiset kasvisohukaiset
4 dl maitoa
2 dl kasvismysliä
2 kananmunaa
1 dl vehnäjauhoja
1/2 tl suolaa
1/2-1 rkl kuivattua persiljaa tai salviaa
1. Sekoita maito ja mysli keskenään ja anna turvota 10-15 minuuttia mielellään 1 tunti. Vatkaa muut aineet joukkoon.
2. Paista kasvisohukaiset lettupannussa miedohkolla lämmölllä molemmilta puolilta 2-3 minuuttia. Tarjoa esim. puolukkahillon kera.
Siitakesieni-tuorejuusto
3 dl maustamatonta jogurttia
2 dl ruokajogurttia
1 murskattu pieni valkosipulinkynsi
3 tl siitakesienijauhetta
1/3 tl suolaa
ripaus valkopippuria
1. Vuoraa kahvinsuodatin tai siivilä suodatin- tai talouspaperilla ja kaada jogurttiseos suodattimeen. Anna valua pari tuntia.
2. Sekoita jogurttimassa ja muut aineet keskenään ja nosta maustumaan kylmään 3-4 tunniksi.
3. Tarjoa tuorejuusto leivän päällysteenä, uuniperunoiden, salaatin tai esim. grillatun makkaran lisänä.
Kerrosrahka
2 dl maitorahkaa
2 dl vispikermaa
1/2 prk Tyrniherkkua
1/2 prk Karpaloherkkua
kukkamysliä, tyrni tai karpalonmarjoja
1. Vaahdota vispikerma ja sekoita siihen maitorahka. Jaa seos kahteen osaan. Sekoita toiseen Tyrni- ja toiseen Karpaloherkku.
2. Laita molempia seoksia lasiin tai jälkiruokakulhoihin kerroksittain. Anna vetäytyä jääkaapissa 2-3 tuntia. Ripotele pinnalle kukkamysliä tai marjoja.
- Toim. Kati Nappa
Uusimmat
-
07:55
Ensimmäinen video: Tältä USA:n antamien HIMARS-raketinheittimien tulitus näyttää Ukrainassa
-
07:44
Rami luuli puhelimensa soivan – vaatehuoneessa piipittikin jokin täysin muu
-
07:28
Iivo Niskanen teki toisen uran debyyttinsä – oli yhtä hymyä
-
07:22
Helsinkiläinen kauppias joutui piilottamaan juustot tiskin alle jatkuvan varastelun takia – taustalla huomattavasti laajempi ilmiö: "Tiedetään tasan tarkkaan, mitä haetaan"
-
07:18
Mikko Rantasen komea finaaliputki katkesi – Tampa Bay onnistui vaaditussa
-
07:16
Simba muistuttaa nimestään huolimatta enemmän Dumbo-norsua kuin leijonaa – vuohen liki puolimetriset korvat hipovat maailmanennätystä
-
07:05
Ukrainan sodalle ei näy loppua, vaikka väliaikainen aselepo syntyisikin – "Putin voi palata asiaan parin vuoden päästä"
-
06:45
Bernie Ecclestone väittää, että Michael Schumacher laittaisi poikansa kriitikoille jauhot suuhun – "Jos Michael olisi täällä..."
-
06:31
Juhannuksen sinkkujuhlat järjestettiin neljännen kerran – "Olen tyytyväinen sinkkuna"
-
06:15
Olympiavoittajia valmentanutta miestä syytetään lasten seksuaalisesta hyväksikäytöstä – oikeudenkäynnin toteutuminen vaarassa
-
05:53
Entinen pormestari: Mariupolissa tuhansia tonneja roskia lojuu mätänemässä kaduilla, vettä ei ole – MTV seuraa sotaa
-
05:41
MTV seuraa juhannuksen viettoa: Itä-Suomessa poliisilla yli 400 tehtävää juhannusaattona
-
05:28
Yhdysvalloissa edustajainhuone seurasi senaattia ja hyväksyi aselainsäädäntöpaketin
-
05:19
2 000 siirtolaista yritti Marokosta Espanjaan – 18 kuollut yhteenotoissa
-
05:12
Kesäkanat kuopsuttelevat yhä useammilla suomalaispihoilla – "somen kautta on helppo innostua"
-
04:56
Grillissä paistuu tänä juhannuksena kalliimpi makkara kuin viime kesänä – tilastot paljastavat, miten suomalaisille kesäruoat ovat kallistuneet
-
04:47
Kaksi kuollut ja useita haavoittunut ampumisessa Oslon keskustassa – yksi pidätetty
-
23:47
Saksa syytti Venäjää "viljasodasta" ruokakokouksessa
-
23:38
Aborttioikeuden vastustaminen Yhdysvalloissa on aina ollut taistelua tasa-arvoa vastaan – miten aiheesta tuli niin kiivas kamppailu?
-
23:24
Laukaassa hukkui ihminen, Kalajoella kalastaja kateissa
-
Lataa lisää