Vieraana yrittäjä Heikki Ritavuori Vietävän hyvää markkinointirenkaasta. Vietävän hyvää on viiden elintarvikealan pienyrittäjän perustama markkinointirengas Pohjanmaalla. Perjantaina alkavat kolmipäiväiset Ruoka 2002 messut Helsingin messukeskuksessa on hyvä paikka pienyrittäjille ja heidän tuotteidensa tunnetuksi tekemiselle.
Yrtinmakuiset kasvisohukaiset
4 dl maitoa
2 dl kasvismysliä
2 kananmunaa
1 dl vehnäjauhoja
1/2 tl suolaa
1/2-1 rkl kuivattua persiljaa tai salviaa
1. Sekoita maito ja mysli keskenään ja anna turvota 10-15 minuuttia mielellään 1 tunti. Vatkaa muut aineet joukkoon.
2. Paista kasvisohukaiset lettupannussa miedohkolla lämmölllä molemmilta puolilta 2-3 minuuttia. Tarjoa esim. puolukkahillon kera.
Siitakesieni-tuorejuusto
3 dl maustamatonta jogurttia
2 dl ruokajogurttia
1 murskattu pieni valkosipulinkynsi
3 tl siitakesienijauhetta
1/3 tl suolaa
ripaus valkopippuria
