10 vinkkiä täydellisen kakun leipomiseksi – tiesitkö näitä?
Hyvä kakku syntyy huolellisella työskentelyllä. Lue vinkit, joita noudattamalla kakkusi ei voi epäonnistua!
1. Sillä on väliä, laitatko kakun uuniin metallisessa vai lasisessa vuoassa. Jos käytät lasivuokaa, kannattaa uunin lämpötilaa nimittäin säätää hiukan pienemmäksi.
2. Esilämmitä uuni jo ennen kuin aloitat taikinan valmistuksen. On parasta, että uunia on esilämmitetty 20–30 minuuttia oikeassa lämpötilassa.
3. Varmista, että käytät juuri sen kokoista vuokaa kuin reseptissä kehotetaan.
4. Rasvan, kananmunien ja nesteiden tulisi yleensä olla huoneenlämpöisiä. Kylmät ainesosat saattavat saada taikinan juoksettumaan.
5. Kun sekoitat voita ja sokeria, älä pidä kiirettä. Vatkaa seosta ainakin viisi minuuttia. Tällöin kakusta tulee ilmavampi johtuen taikinaan syntyvistä pienistä ilmataskuista. Sokerirakeiden ei tulisi olla näkyviä, mutta sinun pitäisi tuntea ne, jos hierot taikinaa sormiesi välissä.
6. Mittaa jauhot ja muut kuivat ainesosat tarkasti. Käytä esimerkiksi veistä tasoittamaan mittakupillisen pinta.
7. Muista siivilöidä jauhot. Tämä auttaa tekemään taikinasta ilmavamman ja varmistamaan, että kuivat ainesosat sekoittuvat kunnolla.
8. Yleisesti ottaen kakkutaikinan tulisi täyttää vähintään puolet vuoasta, mutta ei enempää kuin 2/3, ellei muuta neuvota.
9. Kakku kannattaa asetella mahdollisimman keskelle uunia. Jos kypsennät useamman kuin yhden kakun kerralla, pidä huoli, etteivät kakut ole aivan kiinni toisissaan. Muuten ne saattavat kypsentyä epätasaisesti.
10. Kun leikkaat kakkua, käytä kakkuveistä kuuman veden alla ja kuivaa se ennen kuin leikkaat. Näin et murusta!
(MTV LIFESTYLE)
Lähde: Mr. Food
Uusimmat
-
23:26
Kreml: Ukrainan rajan läheisillä venäläisalueilla lähetettiin Putinin väärennetty puhe – MTV seuraa sotaa
-
22:52
Mitä astronautit syövät avaruudessa? Mars-lennoille kehitettiin nyt jotain ennennäkemätöntä
-
22:23
EU asetti pakotteita oppositioaktivisti Kara-Murzan vangitsemiseen osallistuneille venäläisille virkamiehille
-
22:16
Craig Breenin kumppani juoksi huippuajan – julkaisi kuvan koskettavasta yksityiskohdasta
-
22:13
Asuntokaupan myyntiluvut jatkavat karua linjaa: "Näin vaikeaa tilannetta ole ollut koskaan"
-
21:38
EKP:n pääjohtaja varoittaa hintapaineiden jatkuvan
-
21:31
Puolueeton Sveitsi kohtaa painetta muilta mailta – missä menee Sveitsin rajat?
-
21:15
Taksikuski Kari Pajunen kuristettiin tajuttomaksi kesken työvuoron Vantaalla – hyökkääjälle tuomio
-
21:00
"Joko voidaan avata samppanja?" – Salkkarit-Sallan pienokainen syntyy
-
20:56
Väite sotarintamalta: Ukraina saanut Leopard-tankkeja käyttöönsä taistelukentille
-
20:50
Joonas, 28, on valmis rakastumaan Love Islandilla – näin hän kuvailee unelmakumppaniaan
-
20:31
Lionel Messin lähdöllä miljoonaluokan seuraus
-
20:30
Leijonien MM-hyökkääjä teki NHL-sopimuksen
-
20:21
Nainen puukotti miestä 9 kertaa kuukausia jatkuneen lähisuhdeväkivallan päätteeksi – oikeuden mukaan "ei hengenvaaraa"
-
20:20
Miten Ukraina ja Venäjä mahtuvat samaan neuvottelupöytään Helsingissä? Näin vastaa ulkoministeriö
-
20:14
Näinkin voi käydä: Juoksumatto veti naisen leggingsit nilkkoihin kesken treenin
-
20:00
Nämä parit muodostuvat ensimmäisessä Love Island -jaksossa – varo juonipaljastuksia!
-
19:51
Elina Lampela seiväskisan voittoon Tshekissä
-
19:44
Yhdysvalloissa republikaanien presidenttiehdokaslista kasvaa – entinen varapresidentti Mike Pence ilmoittautui kisaan
-
19:21
Marketan poika joutui vankilaan – alkusokista toivottuaan äiti päätti toimia vankien hyväksi: "Minulla on nyt toivo"
-
Lataa lisää