10 vinkkiä täydellisen kakun leipomiseksi – tiesitkö näitä?
Hyvä kakku syntyy huolellisella työskentelyllä. Lue vinkit, joita noudattamalla kakkusi ei voi epäonnistua!
1. Sillä on väliä, laitatko kakun uuniin metallisessa vai lasisessa vuoassa. Jos käytät lasivuokaa, kannattaa uunin lämpötilaa nimittäin säätää hiukan pienemmäksi.
2. Esilämmitä uuni jo ennen kuin aloitat taikinan valmistuksen. On parasta, että uunia on esilämmitetty 20–30 minuuttia oikeassa lämpötilassa.
3. Varmista, että käytät juuri sen kokoista vuokaa kuin reseptissä kehotetaan.
4. Rasvan, kananmunien ja nesteiden tulisi yleensä olla huoneenlämpöisiä. Kylmät ainesosat saattavat saada taikinan juoksettumaan.
5. Kun sekoitat voita ja sokeria, älä pidä kiirettä. Vatkaa seosta ainakin viisi minuuttia. Tällöin kakusta tulee ilmavampi johtuen taikinaan syntyvistä pienistä ilmataskuista. Sokerirakeiden ei tulisi olla näkyviä, mutta sinun pitäisi tuntea ne, jos hierot taikinaa sormiesi välissä.
6. Mittaa jauhot ja muut kuivat ainesosat tarkasti. Käytä esimerkiksi veistä tasoittamaan mittakupillisen pinta.
7. Muista siivilöidä jauhot. Tämä auttaa tekemään taikinasta ilmavamman ja varmistamaan, että kuivat ainesosat sekoittuvat kunnolla.
8. Yleisesti ottaen kakkutaikinan tulisi täyttää vähintään puolet vuoasta, mutta ei enempää kuin 2/3, ellei muuta neuvota.
9. Kakku kannattaa asetella mahdollisimman keskelle uunia. Jos kypsennät useamman kuin yhden kakun kerralla, pidä huoli, etteivät kakut ole aivan kiinni toisissaan. Muuten ne saattavat kypsentyä epätasaisesti.
10. Kun leikkaat kakkua, käytä kakkuveistä kuuman veden alla ja kuivaa se ennen kuin leikkaat. Näin et murusta!
(MTV LIFESTYLE)
Lähde: Mr. Food
Uusimmat
-
00:56
Celine Dionin ja Lady Gagan duetto jäi haaveeksi
-
00:47
Olympiatuli syttyi kuumailmapalloon Pariisin kaatosateessa – vakavasti sairas Celine Dion huipensi avajaiset
-
00:24
Olympiatulen sytyttäjät paljastuivat! Nolo moka väritti avajaisten huipennusta
-
00:01
Kysely: Lähes puolet suomalaisista pitää oman kunnan terveyspalveluja riittämättöminä
-
23:59
YK: Yli 180 000 palestiinalaista on joutunut pakenemaan taisteluja Etelä-Gazassa muutaman viime päivän aikana
-
23:23
Savonlinnan oopperajuhlissa helteet tuovat oman haasteensa Olavinlinnassa esiintymiseen – Torikka: Happi loppuu
-
23:01
Suomalainen startup-yritys muokkaa sinilevästä aurinkorasvan raaka-ainetta
-
22:12
Raju kulissifarssi julki kesken Pariisin seremonian – "Tämä on häpeällistä"
-
22:01
Kim Kardashian julkaisi näyttäviä otoksia Italiasta: "Seksipommi on astunut villaan"
-
21:58
"Pystyi hädin tuskin kävelemään" – nainen syötti koiransa hengiltä Uudessa-Seelannissa
-
21:55
Räväkät otteet Seinellä! Katso kuvat Suomen olympiajoukkueen avajaisriemusta
-
21:54
Trump vakuutti Netanjahulle voivansa järjestää asiat Lähi-Idässä, jos hänestä tulee presidentti
-
21:06
Muistatko Alexian? Uh La La La -hitti villitsee edelleen
-
21:05
Suomen keihästoivolta onnistunut veto olympialaisten kynnyksellä: "Tehoja oli"
-
21:03
Kerava pystytti omat asuntomessut peruutettujen tilalle - yli puolet uudesta kaupunginosasta viheraluetta
-
20:30
MTV seuraa: Pariisin olympialaisten avajaisissa esiintyi suomalainen viulisti
-
20:01
Huumeita, strippareita ja alkoholia – tosi-tv-tähti Scott Disick muistelee rankkoja aikojaan
-
19:41
Kaksi lasta löydettiin elottomana vedestä Vantaan Kuusijärveltä
-
19:31
Patrik Laineesta ilouutinen
-
19:20
Kolme ämpäriä joka päivä poimiva Prania ja Mari odottavat sukulaisiaan marjanpoimintaan Suomeen: "Ei heitä päästetä – on ikävä!"
-
Lataa lisää