10 vinkkiä täydellisen kakun leipomiseksi – tiesitkö näitä?
Hyvä kakku syntyy huolellisella työskentelyllä. Lue vinkit, joita noudattamalla kakkusi ei voi epäonnistua!
1. Sillä on väliä, laitatko kakun uuniin metallisessa vai lasisessa vuoassa. Jos käytät lasivuokaa, kannattaa uunin lämpötilaa nimittäin säätää hiukan pienemmäksi.
2. Esilämmitä uuni jo ennen kuin aloitat taikinan valmistuksen. On parasta, että uunia on esilämmitetty 20–30 minuuttia oikeassa lämpötilassa.
3. Varmista, että käytät juuri sen kokoista vuokaa kuin reseptissä kehotetaan.
4. Rasvan, kananmunien ja nesteiden tulisi yleensä olla huoneenlämpöisiä. Kylmät ainesosat saattavat saada taikinan juoksettumaan.
5. Kun sekoitat voita ja sokeria, älä pidä kiirettä. Vatkaa seosta ainakin viisi minuuttia. Tällöin kakusta tulee ilmavampi johtuen taikinaan syntyvistä pienistä ilmataskuista. Sokerirakeiden ei tulisi olla näkyviä, mutta sinun pitäisi tuntea ne, jos hierot taikinaa sormiesi välissä.
6. Mittaa jauhot ja muut kuivat ainesosat tarkasti. Käytä esimerkiksi veistä tasoittamaan mittakupillisen pinta.
7. Muista siivilöidä jauhot. Tämä auttaa tekemään taikinasta ilmavamman ja varmistamaan, että kuivat ainesosat sekoittuvat kunnolla.
8. Yleisesti ottaen kakkutaikinan tulisi täyttää vähintään puolet vuoasta, mutta ei enempää kuin 2/3, ellei muuta neuvota.
9. Kakku kannattaa asetella mahdollisimman keskelle uunia. Jos kypsennät useamman kuin yhden kakun kerralla, pidä huoli, etteivät kakut ole aivan kiinni toisissaan. Muuten ne saattavat kypsentyä epätasaisesti.
10. Kun leikkaat kakkua, käytä kakkuveistä kuuman veden alla ja kuivaa se ennen kuin leikkaat. Näin et murusta!
(MTV LIFESTYLE)
Lähde: Mr. Food
Uusimmat
-
14:04
Olympiamitalisti kärvisteli tuskissaan – apu petti pahemman kerran: "Minuutit tuntuivat tunneilta"
-
13:59
Ratatyöt hidastavat juhannuksen paluuliikennettä – junia korvataan linja-autoilla
-
13:54
Hellevinkki tien päälle: Nopeuta auton viilenemistä suuntaamalla ilmastoinnin suuttimet näin
-
13:39
MTV seuraa juhannuksen viettoa: Viisi ihmistä hukkunut, paluuliikennepäivänä kesän lämpöennätys vaarassa
-
13:21
Kuninkaallisetkin kiusaantuvat joskus – nämä prinssi Williamin nolot hetket muistetaan vieläkin
-
13:18
Oslon joukkoampumisesta epäilty mies ollut yhteydessä tunnettuun ääri-islamistiin
-
13:02
Ei ollut Suomen maajoukkuelegenda – tässä on FC Lahden uusi päävalmentaja
-
12:58
Supernäppärä vinkki grillin puhdistamiseen – "Tänä kesänä kannattaa toimia viime kesää fiksummin"
-
12:50
Zelenskyi: Ukraina valtaa takaisin kaikki tilapäisesti vallatut kaupungit – MTV seuraa sotaa
-
12:42
Zelenskyi avoimena videopuheessaan sodan raskaasta taakasta – "Meillä ei ole aavistustakaan, kuinka kauan se kestää"
-
12:33
Netflixin ruokasarjan juontaja tapasi Sanna Marinin ja oivalsi jotain suomalaisten onnellisuudesta: "Emme ole aina hyväntuulisia"
-
12:03
David Hasselhoff jakoi hulvattoman lomapäivityksen – sai seuraajat mukaan vitsailuunsa
-
11:58
Piinaako helle? Oregonin eläintarhan saukot nauttivat tästä perin tehokkaasta viilennyskikasta
-
11:54
Kalle Rovanperä pääsi pälkähästä: "Kyllä vähän jännitti lähtöviivalla"
-
11:49
G7-maat kieltävät kullan tuonnin Venäjältä – päätös iskee oligarkkeja vastaan
-
11:43
Kaisa Mäkäräinen paljasti upean ampumahiihtouutisen – "Ilokseni voin kertoa"
-
11:42
Sofia Belórf valittiin lapsena malliksi mainokseen ja siitä alkoi ilkeä nimittely – näin kävi, kun hän kohtasi vuosien jälkeen koulukiusaajansa
-
11:40
Venäjä myöntää hyllyttäneensä Ukrainan sodan kärkikenraaleja – Telegraph: Sotaa johtaneelle Dvornikoville kenkää
-
11:25
Hyundai-pomo vaatii talliltaan toimia: "Päivä oli painajainen"
-
11:21
Rattijuopumuksia ja huumausaineiden käyttörikoksia – Näin sujui Lounais-Suomen poliisin juhannuspäivä
-
Lataa lisää