Unelmien kesäpäivä Tampereella voi alkaa varhain Tammelantorilta, mutta sen jälkeen onkin jo aika hypätä laivaan ja suunnata brunssille Viikinsaareen. On eittämättä lajissaan kaupungin parhaita. Ja höysteeksi upeat järvimaisemat ja Viikinsaaren idyllisyys.
Viikinsaari on kuulunut tamperelaiseen kesään jo vuodesta 1866. Varmaan aiemminkin, mutta tuolloin saareen rakennettiin ulkoilmaravintola. Sittemmin tilalle on rakennettu tulipalojen myötä parikin kesäravintolaa, joista viimeisin avattiin 1886.
Ravintolan tarjonta ja taso ovat vaihdelleet paljonkin vuosikymmenten varrella. Pari vuotta sitten tehtiin ryhtiliike, jossa chef Anette Mellin nostettiin Viikinsaaren ravintolasta ja laivakuljetuksista vastaavan Hopealinjojen ravintolatoimenjohtajaksi.
Mellin alkoi panostaa lähiruokaan, josta osa nousee ravintolan viereltä kasvulaatikoista ja villiyrtit Viikinsaaren maastosta. Paikalliset lähituottajat ovat hyvin edustettuina.
Saimme kutsun tulla maistelemaan ravintola Viikinsaaren suosituksi tullutta brunssia. Lauantaipäivälle brunssi veti peräti 180 varausta. Päälle spontaanit ruokailijat.
