Vadelmaswirl

Tämä jälkiruoka näyttää siltä, että se on vaatinut paljon työtä, vaikka se itse asiassa on hyvinkin helppo valmistaa. Täydellinen yllätys!

• Ruokavalio: Kananmunaton

Neljälle

• 8 digestivekeksiä
• 2 rkl voita
• 1 liivatelehti
• 1 tl jauhettua kanelia
• 5 dl tuoreita vadelmia
• 2 rkl vettä
• 4 tuoretta karhunvatukkaa
• 1 prk vaniljarahkaa

Valmistusohje

1. Murusta keksit karkeasti. Paista ne voissa, mausta kanelilla. Anna jäähtyä. Laita liivate likoamaan veteen.

2. Muussaa ¾ vadelmista. Kuumenna ne veden kanssa, purista neste siivilän läpi. Sekoita liivate kuumaan vadelmamassaan.

3. Lado kerroksittain keksinmuruja, vadelmatahnaa ja rahkaa kauniisiin laseihin. Laita päällimmäiseksi muruja, koristele tuoreilla marjoilla.