Talkkuna-marjapöperö – Marttojen perinneresepti
Viiden jälkeen -ohjelma päätti tehdä Marttojen kanssa perinneruokien maineenpalautuksen. Perinteiselle herkkuaterialle valikoituivat kotimaisista luonnokaloista tehdyt kalamurekepihvit ja lantturanskalaiset sekä jälkiruoaksi talkkuna-marjapöperö.
Talkkuna-marjapöperö
- 4 dl mustikoita tai muita marjoja
- 2 dl vispi-/kuohukermaa
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 dl sokeria
- 1 prk (250 g) maitorahkaa
- 1 dl talkkunajauhoja
Valmistusohje
Talkkuna-marjapöperö valmistuu näin:
- Soseuta puolet marjoista. Vaahdota kerma pehmeäksi vaahdoksi sitruunamehun ja sokerin kanssa.
- Sekoita kermavaahto, maitorahka, marjasose, kokonaiset marjat ja talkkunajauhot tasaiseksi. Annostele talkkunapöperö tarjoiluastioihin. Koristele halutessasi kokonaisilla marjoilla.
Lisää aiheesta: Viiden jälkeen
-
Makuja to 1.4.Kaksi täydellistä lisuketta pääsiäispöytään – Pekka Terävä ylistää: "Todellinen unohdettu klassikko"
-
Makuja to 1.4.Miten mämmiä tehdään itse? Älä viivyttele – parhaimmillaan vasta muutaman päivän kuluttua
-
Makuja su 14.3.Hans Välimäki paljastaa arkiruokavinkkinsä – suosittelee erityisesti yhtä jauhelihaohjetta: "Aijaijai"
-
Makuja la 13.3.Saako grilliä koskaan sytyttää sytytysnesteellä? Näin vastaa Hans Välimäki
