1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Rouhi mantelit.
2. Sulata voi ja anna jäähtyä. Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita jauhot, kaakaojauhe, vaniljasokeri, suola ja mantelirouhe ja lisää muna-sokerivaahtoon.
3. Voitele ja jauhota kakkuvuoka. Kaada taikina vuokaan ja paista 30 minuuttia.