Mainos
Mainos

Tämä herkullisen raikas jälkiruoka on kotoisin Intiasta. Sen voi valmistaa kätevästi etukäteen ja nostaa jääkaappiin odottamaan tarjoilua.

4 annosta

  • 1 litra täysmaitoa
  • 2½ dl sokeria
  • 2½ dl riisijauhoja
  • 1 tl kardemummaa
  • 4 mantelia
  • 10 pistaasipähkinää

Valmistusohje

1. Rouhi manteli ja pähkinät. Lämmitä maito kiehumispisteeseen ja sekoita samalla, jottei se pala pohjaan. Alenna lämpöä.

2. Lisää maitoon sokeri ja riisijauhot vähän kerrallaan ja voimakkaasti vatkaten, ettei seos kokkaroidu. Keitä seosta koko ajan vatkaten, kunnes se saostuu. Siirrä kattila levyltä ja sekoita mukaan kardemumma.

3. Annostele lautasille, ripottele pinnalle pähkinä-mantelirouhetta ja nosta kiisseli kylmään tarjoiluun asti.

 

Käytämme evästeitä parantaaksemme käyttökokemusta. Jatkamalla hyväksyt niiden käytön. Tutustu tietosuojakäytäntöömme.