Quesadillasalaatti

Julkaistu

Quisadillasalaatti sopii hyvin vaikkapa juhliin. Yllätä ystäväsi herkullisella annoksella.

Neljälle hengelle

  • 4 broilerin rintafileetä
  • 8 kpl tortilla lettua
  • 1 prk (200 g) kermaviiliä
  • 1 prk salsakastiketta
  • 1 pieni kesäkurpitsa
  • 10 miniluumutomaattia
  • 0,5 dl valkoista balsamicoa
  • chilillä maustettua oliiviöljyä
  • 300 g salaattia

Valmistusohje

Kypsennä broilerin fileet mehukkaan kypsiksi ja anna jäähtyä hetki. Leikkaa ne todella ohuiksi siivuiksi ja aloita quesadillojen täyttäminen. Voitele kaikki letut kermaviilillä sekä salsakastikkeella. Levitä broilerisiivut 4 letun päälle ja käännä loput 4 kanneksi broilerisiivujen päälle. Painele ne tiiviisti yhteen ja paista pannulla rapeiksi molemmilta puolilta. Leikkaa lämmin quesadilla neljään osaan ja tarjoile salaatin joukossa tai erikseen.

Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi suikaleiksi ja tomaatit 4 osaan. Nosta ne kulhoon johon lisäät vaaleaa balsamicoa sekä maustettua oliiviöljyä makusi mukaan ja anna marinoitua 15 minuutin ajan.

Asettele sillä aikaa pesty salaatti tarjoilukulhoon ja kaada lopuksi maustuneet kasvikset joukkoon ja koristele salaatti lämpimillä quesadilloilla.

Yhden annoksen energiasisältö:

Energiaa 680 kcal

Proteiinia 46g (27 E%)

Hiilihydraatteja 63g (37 E%)

Kuitua 5g (annoksesta saa viidenneksen päivän kuiduntarpeesta)

Rasvaa 27g (35 E%) josta tyydyttynyttä rasvaa 8g (30% kokonaisrasvasta, rasvan laatu on hyvä)

Suolaa 1g (hyvä suolan määrä)

Aiheeseen liittyvää:

Quesadillat Juhlat GoGreen Alkuruoat Kanaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Taivaallinen omenahillo
  2. Omenapiirakka – Sadun ylistettyä somenapiirakkaa rakastavat kaikki
  3. Luumuhillo – perinteinen ja helppo resepti
  4. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  5. Kotikeittiömestarit: Risto Mikkolan pekoni-aurajuusto-ananaspasta ja pikkelöityä ruusukaalia
  6. Liisan superhelpot kesäkurpitsapiiraat
  7. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  8. Kesäkurpitsa-sitruunakakku
  9. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  10. Omena-kaurapaistos ja vaniljakastike