Piparminttupiparkakut
Hellapoliisi
Piparminttukaramelleilla maustetut piparkakut maistuvat joulun aikaan. Jauha kovat karamellit hienoksi tehosekoittimessa ja kätke karamellitomu taikinaan. Nämä kutkuttavat kivasti makuhermoja!
Ainekset
- 2 dl tummaa siirappia
- 2 dl sokeria
- 250 g voita
- 2 rkl kanelia
- 2 tl kardemummaa
- 2 tl neilikkaa
- 2 tl inkivääriä
- 150 g piparminttu-suklaakaramelleja hienoksi jauhettuna
- 2 kananmunaa
- 9 dl vehnäjauhoja
- 2 tl ruokasoodaa
Valmistusohje
Piparminttupiparkakut valmistuvat näin:
- Mittaa kattilaan siirappi, sokeri ja voi. Anna sulaa usein sekoitellen. Lisää leivontamausteet ja hienoksi jauhetut piparminttu-suklaakaramellit ja sekoita. Anna seoksen jäähtyä noin 15 minuuttia. Lisää kananmunat yksitellen hyvin vatkaten.
- Sekoita vehnäjauhojen joukkoon ruokasooda ja lisää jauhoseos muiden ainesten joukkoon. Sekoita tasaiseksi. Anna taikinan levätä jääkaapissa mielellään yön yli.
- Vaivaa taikina työtasolla ja ripottele pöydälle vehnäjauhoja. Kaulitse taikina suorakaiteen malliseksi levyksi, ota piparkakkumuoteilla kuvioita ja paista leivinpaperilla vuoratulla uunipellillä 175-200 asteessa noin 7 minuuttia.
- Tarjoa jäähtyneenä.
Lisää aiheesta: Joululahjat
Lisää reseptejä aiheesta
Mainos
Mainos
