Piimässä marinoitu valkosipuli-karitsanfilee

Julkaistu

Tämä menu maistuu valkosipulinystäville! Valkosipulilla maustetun karitsanfileen kanssa maistuvat valkosipuliperunat ja jälkiruokana herkutellaan valkosipulibanaania.

Ainekset

  • 1 kg karitsanfileetä
  • 1 prk kirnupiimää
  • 6 kynttä valkosipulia
  • rosmariininoksa
  • suolaa
  • mustapippuria
  • öljyä

Valmistusohje

Poista fileistä paksuimmat kalvot. Usein karitsan sisäfileelle sitä ei tarvitse kuitenkaan tehdä. Mausta lihat suolalla ja pippurilla. Nuiji 1-2 rosmariininoksaa joukkoon. Kaada päälle piimää niin että fileet juuri peittyvät.

Lorauta sekaan hieman öljyä ja sekoita kunnolla. Anna marinoitua 1-4 tuntia. Poista liika marinadi ja grillaa lihat kuumalla grillillä nopeasti. Anna vetäytyä pari minuuttia ennen tarjoilua.

Aiheeseen liittyvää:

Karitsaa Pääruoat Jälkiruoat Liharuoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Suolakinuski-suklaajuustokakku
  2. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  3. Lihamakaronilaatikko sulatejuustolla – Katjan maukkaampi makaronilaatikko
  4. Meksikolainen papukeitto
  5. Omenapiirakka – Sadun ylistettyä somenapiirakkaa rakastavat kaikki
  6. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  7. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  8. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  9. Pinaattiletut ja nokkosletut  – itse tehdyt voittavat kaupan versiot mennen tullen!
  10. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka