Pekoniin käärittyä turskaa pestoperunoiden kera

Julkaistu

Vaikka lopputulos näyttää todella upealta, tämä ruoka on suhteellisen helppo valmistaa. Pekoni maustaa turskan mukavasti suolalla.

4 annosta

  • 1 kg perunoita
  • 600 g turskafileetä
  • 4 pekoniviipaletta
  • 1 rkl dijoninsinappia
  • 2 rkl pestoa
  • 1 rkl tuoretta kirveliä, rakuunaa tai timjamia
  • suolaa ja pippuria
  • voita paistamiseen

Valmistusohje

1. Kuumenna uuni 125 asteeseen. Kuutioi ja keitä perunat. Kuivaa turska ja mausta suolalla. Levitä turskafileen toiselle puolelle ohut kerros dijoninsinappia. Kääri pekoniviipaleet kalan ympärille.

2. Ruskista kääröä paistinpannulla niin, että pekoni kypsyy ja turska saa kauniin kullanruskean värin. Jatka kypsentämistä uunissa noin 15 minuuttia.

3. Ruskista perunat voissa yhdessä yrttien ja peston kanssa.

Aiheeseen liittyvää:

Turskaa Kananmunaton Pääruoat Kalaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
  4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  5. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  7. Brie-parsataskut
  8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  10. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan