Kuori mango ja leikkaa paloiksi. Laita mangot kattilaan sokerin ja rommin kanssa, kiehauta ja aja tehosekoittimessa sileäksi. Kaada muotteihin ja pakasta.
Kiehauta maito ja lisää liotettu liivate. Kaada kuumana valkosuklaan päälle, sekoita hyvin kunnes suklaa on sulanut ja massa emulgoitunut. Vaahdota kerma ja nostele huoneenlämpöisen valkosuklaamassan sekaan. Kaada hieman jähmettynyttä massaa isompaan muottiin ja lisää jäätynyt mangopallo. Peitä valkosuklaamassalla. Jäädytä ja ota pois muoteista ennen maistelua.