MasterChef Suomi: Paistettu kanan rintafilee, Annen resepti

Name: MasterChef Suomi: Paistettu kanan rintafilee, Annen resepti
Ingredients: 5 kpl pientä maa-artisokkaa; ½ palsternakka; 2 kesäperunaa; 3 rkl voita; 2 rkl keittiön kuohukermaa; 2 dl täysmaitoa; 2 tl suolaa; Kaksi kanan rintafileetä; voita paistamiseen; 2 tl suolaa; 1 tl mustapippuria; 1 kpl luumutomaatti; ½ keltainen sipuli; 1 rkl valkoviinietikkaa; 4 rkl valkoviinietikkaa; 8 rkl sokeria; 12 rkl vettä; 2 kanttarellia; 1 dl persiljaa; 1 dl korianteri; 2 dl rypsiöljyä; 2 tl valkoviinietikkaa; ¼ tl suolaa

Julkaistu 11.02.2025 20:45

MTV LIFESTYLE

MasterChef Suomi -sarjan 7. kauden ensimmäisen jakson resepti.

Maa-artisokka-palsternakka-perunapyree

5 kpl pientä maa-artisokkaa
½ palsternakka
2 kesäperunaa
3 rkl voita
2 rkl keittiön kuohukermaa
2 dl täysmaitoa
2 tl suolaa

Paistetut kanan rintafileet

Kaksi kanan rintafileetä
voita paistamiseen
2 tl suolaa
1 tl mustapippuria

Tomaatti-sipulisalsa

1 kpl luumutomaatti
½ keltainen sipuli
1 rkl valkoviinietikkaa

Pikkelöidyt kantarellit, Liemi

4 rkl valkoviinietikkaa
8 rkl sokeria
12 rkl vettä
2 kanttarellia

Yrttiöljy

1 dl persiljaa
1 dl korianteri
2 dl rypsiöljyä
2 tl valkoviinietikkaa
¼ tl suolaa

Valmistusohje

Maa-artisokka-palsternakka-perunapyree

MAA-ARTISOKKA-PALSTERNAKKA-PERUNAPYREE: