Pilko omenat ja karamellisoi ne sokerin, hunajan ja kanelin kanssa. Keitä 6 dl vettä. Sekoita perunauhot ja 2 dl vettä kylmänä. Heitä karamellisoitu omena ja vaniljatanko kiehuvaan veteen.
Kaada perunajauho-vesiseos ohuena nauhana kuumaan vesi-omena sekoitukseen ja sekoita koko ajan.