Puuron valmistus:
- Laita kaikki muut ainekset paitsi kanelijauhe kattilaan. Keitä miedolla lämmöllä 30–50 minuuttia, kunnes puuro sakenee.
- Lisää lopuksi kanelijauhe ja tarkista maku.
Kastikkeen valmistus:
- Ruskista kevyesti fariinisokeria kattilassa. Lisää tamarindi ja sekoita nopeasti.