Mascarponevaahtoa, marjoja ja passion-sitruunakastiketta

Teresa Välimäki Mascarponevaahtoa, marjoja ja passion-sitruunakastiketta
MTV
Julkaistu

Makea ja raikas jälkiruoka, joka sopii vaikka pääsiäisen juhlapöytään. Reseptin loihti kokki Teresa Välimäki.

Ainekset (4 annosta)

  • 2 dl vispikermaa
  • 100 g mascarponea
  • 2 rkl tomusokeria
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 2 passionhedelmää
  • 1 dl lemon curdia
  • ½ -1 sitruunan mehu
  • 200 g tuoreita marjoja
  • 4 valmista pientä marenkia
  • tuoretta minttua

Valmistusohje

Vaahdota kerma löysäksi vaahdoksi. Kääntele joukkoon notkistettu mascarpone. Mausta vaahto tomu- ja vaniljasokerilla. Halkaise passionhedelmät ja lusikoi hedelmäliha pieneen kulhoon. Lisää joukkoon lemon curd ja notkista seos sitruunamehulla. Puhdista marjat. Lusikoi mascrponevaahtoa lautasille ja lisää päälle marjat. Valuta päälle passion-sitruunakastiketta ja viimeistele murskatulla marengilla ja tuoreilla mintunlehdillä. Tarjoile.

Pääsiäismenu a la Teresa Välimäki 5:11

Aiheeseen liittyvää:

Teresa Välimäki Makuja ja Elämää Huomenta Suomi Hedelmät ja marjat Marjat Jälkiruoat Makeat leivonnaiset

MTV LIFESTYLE

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
  5. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  6. Brie-parsataskut
  7. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  10. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan