Sekoita hiiva ja kaurahiutale piimään. Anna vetäytyä noin 20 minuuttia.
Kuori ja raasta porkkana. Lisää loput raaka-aineet ja vaivaa löysähköksi taikinaksi.
Anna taikinan levätä jauhotetulla pöydällä leivinliinan alla.
Paloittele taikina 10 yhtä suureen palaan
Muotoile pyöreiksi rieskoiksi.
Laita rieskat leivinpaperin päälle pellille.
Pistele rieskoihin reikiä.
Paista 250 asteisessa uunissa, kunnes rieskat ovat rapean kypsiä.
Voitele rieskat heti paiston jälkeen voisulalla.
Laita kaikki valmistamasi rieskat tarjoiluastialle, leivinliinaa somisteena käyttäen.