Lämmitä vesi 37 asteiseksi ja murenna hiiva veden sekaan. Sekoita hiiva ja vesi hyvin ja lisää seokseen suola, hunaja ja öljy. Sekoita kuiva-aineet keskenään ja sekoita ne huolellisesti nesteeseen ja vaivaa taikina tasaiseksi ja kimmoisaksi. Paahda pinjansiemenet pannulla. Valmista muruseos pestonäkkärin päälle sekoittamalla ainesosat keskenään.
Jaa taikina kahteen osaan. Mausta pestonäkkäri.
Anna taikinoiden kohota lämpimässä ja vedottomassa paikassa ainakin 20 min.
Laita uuni lämpenemään kiertoilmalle 250 asteeseen.
Tee tässä välissä valkosipulivoi. Aloita paahtamalla valkosipulit kuumassa uunissa ja sekoita sen jälkeen kaikki ainekset keskenään ja laita voi jäähtymään jääkaappiin.
Kun taikinat ovat tarpeeksi kohonneet, leivo niistä tasaisen kokoiset levyt ja leikkaa levyistä tasaisella taikinapyörällä tai veitsellä siivuja 20 +20 kpl.
Laita siivut kahdelle pellille leivinpaperin päälle ja voitele vedellä sutia käyttäen ja ripottele tavallisen näkkärin päälle hillitysti sormisuolaa ja pestonäkkärille maustettu muruseos. Anna näkkärien hetken aikaa kohota pellillä.
Paista näkkärit kiertoilmalla 250 asteisessa uunissa 8-12min tai kunnes saavat kauniin ruskean värin pintaan ja ovat rapeita.
Anna hetki jäähtyä, kääri näkkärit voipaperipussiin ja tarjoile tavallisen voin ja paahdetun valkosipulivoin kanssa.