KINDERSYDÄN: Aja patukat rouheaksi yleiskoneella. Sekoita mascarponen joukkoon. Pistä massa pursotinpussiin. Leikkaa pussin kärjestä pala niin, että halkaisija on reilu 1cm kokoinen. Työnnä jäätelötikku pussiin n. puoleen väliin ja vedä hitaasti pois samalla pursottaen niin, että tikun ympärille jää massaa. Aseta tikut tarjottimelle ja jäähdytä mahdollisimman kylmäksi.
Makuja
Koko Suomi leipoo: Mariamin Ti amo
Julkaistu 28.02.2022 20:30
Koko Suomi leipoo -sarjan kahdeksannessa jaksossa leipurit toteuttavat leivontateltassa makumuiston joltain matkaltaan.
Kindersydän
- 3 kpl Kinder Bueno patukkaa
- 50 g mascarpone
- 100 g pakastevadelma
- 1 rkl sokeria
- 1 tl gelatiinijauhe
- 1rkl vettä
Pistaasikakku
- 125 g Valio voita
- 125 g sokeria
- 2 kananmunaa
- n. 110-130 g Sunnuntai erikoisvehnäjauhoja
- 2,5 dl pistaasipähkinää
- 1 tl leivinjauhe
- 2 tl machajauhetta
- 0,5 dl Valio maustamatonta jugurttia
- 0,5 dl Valio täysmaitoa
- 1 rkl vanilja-aromia
Nutellamousse
- 100 g nutellaa
- 50 g Valio maustamatonta tuorejuustoa
- 3 dl Valio kuohukermaa
- 2 liivatelehteä
- 1 rkl vettä
Mirror glaze
- 170 g tummaa suklaata (47%)
- 150 g sokeria
- 75ml + 1rkl vettä
- 5 g gelatiinijauhe
- 100 g kondensoitu maito
Koristeet
- 30 kpl tuoretta vadelmaa
- 1dl pistaasipähkinöitä
- 50 g valkosuklaata
- lehtikultaa