Koko Suomi leipoo: Keksikakun täytetteet ja koristeet, Ennin resepti

Julkaistu 04.06.2025 15:58

MTV LIFESTYLE

Koko Suomi leipoo -ohjelman yhdeksännessä jaksossa taidonnäytteessä luotiin synttärikakut kymmenvuotiaalle ohjelmalle.

Kirsikkahillo

300 g pakastekirsikka
2 dl hillosokeri

Mascarpone-vaniljakreemi

4 dl vispikermaa
300 g mascarponea
2 rkl vaniljakreemijauhetta
vaniljasokeria

Tumma suklaaganache

3 dl kuohukermaa
300 g tummaa suklaata

Koristeluun

400 g sokerimassa, valkoinen
Pastavärejä

Lisäksi koristeet

syötäviä kukkia
mansikoita
vadelmia
pensasmustikoita

Valmistusohje

KIRSIKKAHILLO: Laita pakastekirsikat kattilaan. Sulata miedolla lämmöllä. Lisää hillosokeri ja keitä 10 – 15 minuuttia. Jäähdytä.

MASCARPONE-VANILIJAKREEMI: Vaahdota vispikerma. Sekoita joukkoon mascarpone ja vaahdota tasaiseksi. Lisää joukkoon vaniljakreemijauhe ja vaniljasokeri. Laita pursotin pussiin.

TUMMA SUKLAAGANACHE: Pilko suklaa ja laita kulhoon. Kiehauta kerma ja kaada suklaan päälle. Odota hetki. Sekoita tasaiseksi. Jäähdytä. Täytä keksipohjat kirsikkahillolla, mascarpone-vaniljakreemillä ja suklaaganachella.