Koko Suomi leipoo: Kääretorttuleivokset

Koko Suomi leipoo -ohjelman kahdeksannessa jaksossa tehtävänä on leipoa lastenkutsuille.

Pohja

• 4 kananmunaa
• 2 dl sokeria
• 2,5 dl perunajauhoja
• 1 tl vaniljasokeria
• 0,5 tl leivinjauhetta

Kostutus

• 1 dl mehua

Täyte

• 2,5 dl vispikermaa
• 1 dl tuorejuustoa
• ½ dl sokeria
• 1 tl vaniljasokeria
• Vadelmia
• 100g suklaata

Koristeet

• 100 g suklaata
• 1 dl pieniä vaahtokarkkeja
• 10 kpl tuoreita vadelmia
• 1 dl vispikermaa
• Sitruunamelissan lehtiä

Valmistusohje

POHJA: Vaahdota kananmunat ja sokeri. Lisää kuivat aineet ja sekoita tasaiseksi. Paista pohja.  

TÄYTE: Valmista täyte vaahdottamalla kerma ja sekoittamalla joukkoon muut aineet. Levitä täyte pohjan päälle ja ripottele pinnalle vadelmia sekä suklaasulaa. Kääri torttu rullalle.

KASAAMINEN: Leikkaa kääretorttu leivoksiksi. Koristele vispikermalla, suklaavaahtokarkeilla, vadelmilla ja sitruunamelissan lehdillä.