KAKKUPOHJA: Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri. Erottele keltuaiset ja valkuaiset. Sekoita keltuaiset yksitellen voi-sokerivaahdon joukkoon. Säästä valkuaiset. Sulata tumma suklaa ja sekoita se vaahtoon. Sekoita keskenään kuivat aineet ja sihtaa ne vaahdon sekaan. Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Sekoita varovasti tasaiseksi suklaataikinan kanssa. Levitä taikina uunipellille ja paista 160c noin 25min.
Makuja
Koko Suomi leipoo: Annin Kesäinen kahvihetki
Julkaistu 07.02.2022 20:30
Koko Suomi leipoo -sarjan viidennessä jaksossa loihdittiin pikakahvilla maustettu jälkiruoka.
Kakkupohja
- 200g Valio voita
- 2dl fariinisokeria
- 5 kananmunaa
- 200g tummaa suklaata
- 1,5dl mantelijauhoja
- 1,5dl Sunnuntai gluteenitonta jauhoseosta
- 2tl leivinjauhetta
Kahvimousse
- 250g mascarponea
- 4dl Valio vispikermaa
- 1tlk kondensoitua maitoa
- 1dl Nescafé pikakahvijauhetta
- 1dl vettä
- 1dl sokeria
Kahvimarinoidut mansikat
- 1dl Nescafé pikakahvijauhetta
- 1dl sokeria
- 1dl kiehuvaa vettä
- 0,5l tuoreita mansikoita
Paahdetut mantelit
- 150g kuorittuja manteleita
- 1rkl hunajaa
- 1rkl sokeria
- 1tl suolaa
- 1rkl vettä