Kinkkutäytteinen voileipäkakkurulla

kinkkuvoileipäkakkurulla
Leivontabloggari Pullahiiren eli Taru Vihavaisen reseptillä valmistat maukkaan kinkkutäytteisen voileipäkakkurullan kevään juhliin. Taru Vihavainen
Julkaistu

Leivontabloggari Pullahiiri jakoi Viiden jälkeen -ohjelmassa 17.5.2023 mainion vinkin kevään juhlatarjoiluihin. Testaa voileipäkakkua rullan muodossa! Kinkkutäytteinen voileipäkakkurulla kannattaa tehdä jo juhlia edeltävänä päivänä.

Ainekset

    Täyte

    • 300 g maustamatonta tuorejuustoa
    • 2,5 dl vispikermaa
    • noin 0,5 dl kurkkusalaattia
    • 200 g palvikinkkusiivuja
    • puoli ruukkua tuoretta ruohosipulia
    • rouhittua mustapippuria
    • (suolaa)

    Leipä

    • 1 pkt (550 g/14–15 siivusa) tummaa paahtoleipää

    Kostutus

    • noin 1,5 dl kivennäisvettä tai lihalientä

    Kuorrutus

    • 1,5 dl vispikermaa
    • 100 g maustamatonta tuorejuustoa
    • (valkopippuria, suolaa)

    Koristeluun

    • versoja, kinkkusiivuja, kurkkua, leipätikkuja, yrttejä syötäviä kukkia

    Valmistusohje

    1. Vatkaa täytteen tuorejuusto ja vispikerma paksuksi vaahdoksi.
    2. Leikkaa palvikinkkusiivut veitsellä pieniksi paloiksi, ja lisää kinkku sekä kurkkusalaatti vaahdon joukkoon.
    3. Pilko joukkkoon vielä ruohosipuli. Mausta täyte maun mukaan rouhitulla mustapippurilla sekä tarvittaessa suolalla. Sekoita täyte tasaiseksi.
    4. Leikkaa leivistä ohuesti reunat pois. Levitä leivät leivinpaperin päälle neljään riviin.
    5. Kostuta leivät käyttäen pullasutia tai lusikkaa apuna. Voit laittaa leipiä hieman lomittain, jotta kaikki leipien saumakohdat eivät muodostu samoihin kohtiin.
    6. Levitä täyte leipien päälle ja rullaa voileipäkakku leivinpaperin avulla tiiviiksi rullaksi.
    7. Laita vielä voileipäkakun päälle esimerkiksi folio, jotta kakku pysyy hyvin muodosssaan ja on samalla hyvin suojattu. Nosta voileipäkakku jääkaappiin ja anna olla siellä mielellään seuraavaan päivään.
    8. Ota folio ja leivinpaperi pois voileipäkakkurullan ympäriltä ja siirrä voileipäkakkurulla tarjoiluastialle. Leikkaa kakun päädyt siisteiksi. 
    9. Vatkaa kuorrutetta varten vispikerma ja maustamaton tuorejuusto yhdessä paksuksi vaahdoksi.
    10. Mausta vaahto oman maun mukaan esimerkiksi ripauksella jauhettua valkopippuria ja suolaa.
    11. Levitä tai pursota kuorrute voileipäkakun päälle ja koristele voileipäkakku halumallasi tavalla esimerkiksi versoilla, kinkkusiivuilla, kurkulla, leipätikuilla, yrteillä ja/tai syötävillä kukilla.

    Aiheeseen liittyvää:

    Kevään juhlat Voileipäkakku Alkuruoat Suolaiset leivonnaiset Leivonta

    MTV LIFESTYLE

    Lisää samankaltaisia reseptejä

    Makuja-videot

    Parhaat ruokaohjelmat

    • masterchef2 (002)
      MasterChef Suomi

      MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
      Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

    Suosituimmat reseptit

    1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
    2. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
    3. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
    4. Viiden minuutin pizza – Arin nerokas pizza valmistuu ilman hiivaa ja uunia
    5. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
    6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
    7. Brie-parsataskut
    8. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
    9. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
    10. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan