Karpalo parfee

• Ruokavalio: Gluteeniton, Kasvisruoka

Karpalo parfee

• 250 g karpaloita
• 4 keltuaista
• 4 valkuaista
• 2 dl tomusokeria
• 5 dl kuohukermaa

Valmistusohje

1. Soseuta karpalot karkeasti.

2. Vaahdota keltuaiset ja puolet sokerista.

3. Vaahdota valkuaiset ja puolet sokerista kovaksi vaahdoksi. 4. Vatkaa kerma erikseen.

5. Yhdistä vaahdot ja lopuksi karpalopyree. Laita laakeaan astiaan ja pakastimeen 2 tunniksi.