Jouluhalko puolukoilla ja kinuskilla

• Kokonaisvalmistusaika: 55 min
• Aktiivinen aika: 45 min

Ainekset

• 4 kananmunaa
• 1½ dl sokeria
• ¾ dl perunajauhoja
• ¾ dl vehnäjauhoja
• 1 tl leivinjauhetta

Väliin

• 1 prk (125g) puolukkaa sisältävää marjasosetta (lastenruokapurkki)
• 1 ½ dl kinuskikastiketta (valmista tai itse tehtyä)
• 300g puolukkaa jäisenä
• Rahka-kermavaahtoa

Rahka-kermavaahto (tästä riittää väliin ja päälle)

• 4 dl vispikermaa vaahdotettuna
• 1 prk rahkaa
• ½ dl sokeria
• 2 tl vanilliinisokeria

Koristeluun

• Rahka-kermavaahtoa, voit myös ripotella päälle puolukoita tai halutessasi esim. suklaarouhetta

Valmistusohje

1. Vaahdota munat ja sokeri kovaksi, vaaleaksi vaahdoksi sähkövatkaimella. Yhdistä kuivat aineet ja lisää ne joukkoon varovasti haarukkavatkaimella sekoittaen.