1. Pihvit: Liota korppujauhoja maidossa vähintään 10 minuuttia. Raasta tai hienonna sipuli. Sekoita jauhelihaan korppujauhoseos ja sipuli, mausta suolalla ja vastajauhetulla pippurilla sekä maksikolaismausteella. Muotoile kostutetuin käsin taikinasta tasakokoisia pihvejä ja paista ne voissa.
2. Tomaattikastike: Sulata voi kasarissa. Ota kasari liedeltä ja vatkaa jauhot voin sekaan. Nosta takaisin liedelle ja lisää lientä vähän kerrallaan koko ajan vispaten. Lisää lopuksi tomaattipyree ja mausteet. Hauduta miedolla lämmöllä kannen alla couscousin valmistamisen ajan.