Isoäidin omenapiirakka

Julkaistu

Tee tämä piiras pehmeistä omenoista. Vaniljakastike tai jäätelö saa sydämen laulamaan yhdessä tämän piiraan kanssa.

Ainekset

  • Kuudelle

Täyte

  • 1 l pehmeitä omenoita paloina
  • ½ dl sokeria tai fariinisokeria

Taikina

  • 1 pussi mantelipikkuleipiä, 80 g
  • 1 dl haaleaa maitoa
  • 125 g pehmeää voita
  • 1,5 dl sokeria
  • 2 munaa
  • 2 munankeltuaista
  • ½ sitruunan raastettu kuori
  • 25 mantelia jauhettuna

Valmistusohje

1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Voitele uunivuoka. Sekoita omenapalat ja sokeri ja anna vetäytyä 20 minuuttia.

2. rouhi tai miksaa koneella pikkuleivät murusiksi ja sekoita ne maitoon. Anna vetäytyä 10 minuuttia. Vatkaa voi ja sokeri kuohkeaksi, lisää munat yksi kerrallaan ja sitten keltuaiset. Sekoita joukkoon sitruunankuoriraaste, pikkuleipäseos ja mantelijauhe.

3. Kerrostele vuorotellen omenoita ja taikinaa vuokaan, niin että pohjimmaisena on omenaa ja päällimmäisenä taikinaa. Paista 30-40 minuuttia. Tarjoile mielellään piiraan ollessa vielä haalea.

Aiheeseen liittyvää:

Omenapiirakka Makeat leivonnaiset Sadonkorjuu Jälkiruoat Hedelmät ja marjat

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Viiden minuutin pizza – Arin nerokas pizza valmistuu ilman hiivaa ja uunia
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  5. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  6. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  7. Boquerones-muikut eli marinoidut muikut
  8. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  10. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti