Ylivoimaisesti suosituin arkiruoka: Tämä jokaisen suomalaisen tulisi osata valmistaa

Jauhelihakastike
Shutterstock
Julkaistu

MTV LIFESTYLE

Tiedätkö, mikä arkiruoka on suomalaisten suosikki erilaisten tuttujen herkkujen joukossa?

Yksi perinneresepteistä on selkeästi yli muiden, kun puhutaan suomalaisten arkiruokasuosikeista. Vuonna 2016 Suomen Gallup Elintarviketieto Oy:n tekemän selvityksen mukaan perinteinen jauhelihakastike on kiistaton ykkössuosikki.

Jopa 44 prosenttia suomalaisista valmistaa jauhelihakastiketta 2-3 kertaa kuukaudessa.  Kaikista kyselyyn valituista, Suomessa nautituista arkiruoista jauhelihakastike oli suosionsa puolesta kiistaton ykkönen.

Suomalaisista 20–29-vuotiaista 39 prosenttia kertoi syövänsä jauhelihakastiketta kahdesta kolmeen kertaa kuukaudessa. Yli 60-vuotiaiden vastaajien joukossa vastaava luku oli 38 prosenttia.

Näitä ruokalajeja suomalaiset syövät vähintään 2–3 kertaa kuukaudessa:

1. Jauhelihakastike – 44 prosenttia
2. Paistettu kala – 40 prosenttia
3. Broileri- tai kalkkunakastike tai -pata – 34 prosenttia
4. Lihapullat – 34 prosenttia
5. Pastakastike – 34 prosenttia
6. Munakas – 32 prosenttia
7. Makaronilaatikko – 32 prosenttia
8. Pizza – 30 prosenttia
9. Uunikala – 28 prosenttia
10. Broileri- tai kalkkunapihvi – 24 prosenttia

Lähde: Suomen Gallup Elintarviketieto Oy

Osaatko valmistaa jauhelihakastikkeen?

Jauhelihakastikkeen valmistus jakaa Suomessa mielipiteitä. Ydinkysymys on monen mielestä se, että tulisiko klassikkokastike valmistaa tomaattipohjaiseksi vai ruskeakastike-pohjalla. Oli oma suosikki sitten tomaattikastikkeeseen valmistettu jauhelihakastike tai perinteinen ruskeakastike-versio, olisi jokaisen kotikokin hyvä osata valmistaan tämää suomalaisten arkiruokien ehdoton suosikki.

Ruskea jauhelihakastike

1 rasia sika-nauta jauhelihaa
1 kpl sipulia kuutioituna
1 rkl voita
2 rkl vehnäjauhoja
3 dl lihalientä kuumennettuna
2 rkl soijaa tai hieman suolaa
1 tl mustapippuria

Ruskista jauheliha kuumalla paistinpannulla ja lisää loppuvaiheessa joukkoon sipulikuutiot.

Anna sipulin kuullottua pannulla hetki.

Siirrä jauheliha-sipuliseos pannulta ja sulata pannulla nokare voita. Voit myös ottaa käyttöön kattilan.

Lisää voin joukkoon vehnäjauhot ja anna jauhojen ruskistua koko ajan hyvin.

Kaada kuuma lihaliemi seoksen joukkoon koko ajan voimakkaasti sekoittaen.

Anna jauhon kypsyä muutama minuutti ja lisää joukkoon jauheliha-sipuliseos.

Mausta soijakastikkeella tai suolalla ja mustapippurilla.

Anna hautua hiljalleen noin 10 minuuttia välillä sekoitellen. Tarkista vielä maku ja suolan määrä.

Resepti: Hookoo.fi

Lähteet: Suomen Gallup Elintarviketieto Oy, Hookoo

***

Porkkanainen jauhelikastike 0:34

Kesäuusinta: Juttu on julkaistu alun perin vuonna 2016

Aiheeseen liittyvää:

Liha Ruoanlaitto Makuja
Lue myös:

    Uutisia

    Makuja-videot

    Parhaat ruokaohjelmat

    • card_kaappaus_keittiossa
      Kaappaus keittiössä

      Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
      Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

    Suosituimmat reseptit

    1. Viiden minuutin pizza – Arin nerokas pizza valmistuu ilman hiivaa ja uunia
    2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
    3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
    4. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
    5. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
    6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
    7. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
    8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
    9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
    10. Boquerones-muikut eli marinoidut muikut