Hyppää pääsisältöön
TuoreimmatLiigaSääRikosPolitiikkaAsian ytimessä.doc
Uutiset
KotimaaUlkomaatRikosPolitiikkaTalousMielipiteetSää
Urheilu
LiigaMM-ralliJääkiekon MM-kisatJääkiekkoF1JalkapalloYleisurheilu
Viihde
SeurapiiritTV-ohjelmatElokuvatKuninkaallisetMusiikkiSalatut elämät
Lifestyle
RuokaTerveys ja hyvinvointiSeksi ja parisuhdeAutotHoroskooppi
Makuja
ReseptitRuokauutiset
Videot
MTV Uutiset LiveUusimmat
Tv-opas
Muistilista
  • MTV UutisetKonepajankuja 7
    00510 Helsinki
  • Uutistoimituksen päivystys010 300 5400
  • Uutisvinkkiuutiset@mtv.fi
  • WhatsApp040 578 5504
Sisällöt
  • Tomi Einonen
    Vastaava päätoimittaja
  • Ilkka Ahtiainen
    Uutispäätoimittaja
  • Mona Haapsaari
    Toimituspäällikkö
  • Teemu Niikko
    Toimituspäällikkö, urheilu
Liiketoiminta
  • Iina Eloranta
    VP, Channels and Digital Consumption
SuomiAreena
  • Jeremias Kontio
    Vastaava tuottaja
Muut palvelut
  • MTV Katsomo
  • SuomiAreena
Asiakaspalvelu
  • MTV Uutiset -palaute
  • MTV Katsomon asiakaspalvelu
  • Tietoa yhtiöstä
  • Avoimet työpaikat
  • Mainosta MTV:ssä
  • Tietosuojalauseke
  • Käyttöehdot
EtusivuVideotTuoreimmatLuetuimmatOdota
Lifestyle
Makuja-sivujen kansikuva
Makuja
Etusivu
Ruokauutiset
Reseptit
Reseptihaku
Halpa vs. kallis
Koko Suomi leipoo

Yle: Lohta saa nyt huippuhalvalla kaupasta – asialla on kuitenkin yksi keskeinen kääntöpuoli

2:05Kaappaus keittiössä: Kari Aihinen valmistaa paistettua lohta ja juureksia
Julkaistu 18.05.2020 09:45

Petra Tuominen

petra.tuominen@mtv.fi

Koronakriisistä kärsivät myös kalastajat. Yle Uutisten mukaan norjalaisen lohen ylitarjonta pudottaa sen kilohintaa, jolloin myös kotimaista kirjolohta sekä muita luonnonkaloja on myytävä halvemmalla.

Videolla Kari Aihinen opastaa, miten lohifilee paistetaan oikein. 

Kalamarkkinat ovat sekasorrossa, kertoo Yle Uutiset. Luonnonvarakeskuksen erikoistutkija Jari Setälä kertoo, että norjalaisen lohen hinta on nyt noin 30 prosenttia alhaisempi kuin viime vuosina samaan aikaan vuodesta. 

– Kalan kansainväliset markkinat ovat olleet aikamoisessa sekasorrossa. On poikkeuksellista, että Norjan lohen hinta on tähän aikaan vuodesta näin alhaalla, Setälä sano Ylelle. 

Viime keväänä samaan aikaan uutisoitiin lohen hinnan olevan kovassa nousussa, sillä miljoonat lohet kuolivat Pohjois-Norjassa leväkukinnan vuoksi

Norjan lohen ylitarjonta vaikuttaa myös kotimaisen kalan hintaan

Lohen hinnan putoaminen on seurausta koronarajoituksista. Vientimarkkinat ovat kutistuneet pikku hiljaa maailmanlaajuisesti, kun ravintolat jouduttiin sulkemaan. Luonnonvarakeskuksen Jari Setälä arvelee, että lohen hinta tulee pysyttelemään alhaalla syksyyn saakka. Kuten aiemmin on jo uutisoitu, lohi on suomalaisten kalatiskien myydyin kala. 

– Lohen kysynnän vähentyminen on synnyttänyt ylitarjontatilanteen ja sitä kautta lohen hinta on laskenut ja se vaikuttaa meillä suoraan kotimaisen kasvatetun kirjolohen ja epäsuorasti myös luonnonkalan hintaan, Setälä sanoo.

Asiakkaalle vientihintojen laskeminen on jo näkynyt kalatiskeillä: norjalaisen lohifileen hinta on Ylen mukaan monin paikoin pudonnut 20 eurosta 15 euroon. Tämä on johtanut siihen, että myös kotimaisen kirjolohen hintaa on täytynyt tarkistaa. Kotimainen kirjolohi ei myy, jos norjalaista lohta saa huomattavasti halvemmalla. Kuluttajat toki kiittävät alhaisista hinnoista, mutta kääntöpuolena kalastajat kärsivät. Erilaiset säännökset voivat johtaa siihen, että kalaa voidaan joutua myymään syksyn päämyyntikaudella jopa tappiohintaan. Luonnonvarakeskus toivookin viranomaisilta joustoa esimerkiksi kalankasvatuslupiin ja -sääntelyyn. 

Myös kotimaisille luonnonkaloille on jouduttu kehittelemään uudenlaisia myyntikanavia, kun normaalisti niitä ostavat ravintolat ovat suljettuina. Joillekin kalakauppiaille korona on kuitenkin Ylen mukaan tuonut jopa lisää asiakkaita, kun ihmiset ovat koronan vuoksi siirtyneet ostamaan tuotteita ruuhkaisten kauppojen sijaan ulkoilmatoreilta. 

Lue myös: Kannattaako kalapuikot paistaa pannulla vai uunissa? Valmistaja kertoo parhaan tavan ja saatat yllättyä: "Yksi selkeä etu"

Lähde: Yle

Lisää aiheesta:

Ruotsalaisasiantuntija tyrmää Suomenkin suosituimman kalan: Jätä mieluummin syömättäSuomalaiset haluaisivat syödä enemmän kotimaista kalaa, mutta se on kallista – elintarvikealan ammattilaisen mielestä on olemassa yksi ratkaisuYle: Lohi on nyt halpaa! Tässä syyMitä ihmettä lohen kilohinnalle oikein tapahtuu? Tiedätkö sinä totuuden ostamastasi kalasta? Yli puolet suomalaisista luulee oleellisen asian väärin: "Käytännössä moni ei syödessään tiedä"Lohen hinta noussut yli 30 prosenttia – miksi se on nyt niin kallista?
RuokaMakuja

Tuoreimmat aiheesta

Ruoka
  • 12:58
    Kiina

    Tomaattikohu kiehahti yli: Kiina hukkuu nyt omaan pyreeseensä

  • 06:29
    Nuoret

    Helsinkiläisnuorten ostama lounasruoka voi pöyristyttää

  • Eilen17:08
    Luonto ja eläimet

    Päiväkodin ruoasta löytyi hiiri Haukiputaalla –"Mikäs möykky täällä on!"

  • Eilen16:59
    Arkiruoka

    Suomalaiset kävelevät tämän ohi päivittäin – arkiruokien superraaka-aine piilee pakastealtaassa

  • Eilen08:15
    Hedelmät

    Hedelmä, jota kannattaa nyt ostaa – edukas kuitupommi!