Arvostettu helsinkiläinen Michelin-ravintola Chef & Sommelier sulkee ovensa, kertoo ravintoloitsija-keittiömestari Sasu Laukkonen tiedotteessaan. Ravintolan tilalle on tulossa uusi konsepti.
Vuonna 2014 Michelin-tähden saanut ravintola Chef & Sommelier sulkee ovensa kesäkuussa Helsingin Huvilakadulla. Keittiömestari Sasu Laukkonen kertoo avoimessa tiedotteessaan nyt olevan aika uusille haasteille:
"Chef & Sommelier -ravintolalla, meillä, on ollut mieletön kasvutarina vuodesta 2010 aina tähän asti, kiitos siitä Teille.
Me olemme saaneet olla mukana vaikuttamassa suomalaiseen ruokakulttuuriin, olemme saaneet olla pioneerin roolissa monenlaisissa kuvioissa esimerkiksi villiyrttien sekä kasvisruoan edistämisen kanssa, ja olemme saavuttaneet paljon enemmän kuin mitä alun perin lähdimme hakemaan.
Tuplakiitos.
Mieletöntä!"
