Voiko jäätelö olla ravitseva ja terveellinen välipala? Kiinnitä huomiota tähän

Myös se, millaista jäätelöä syö, vaikuttaa asiaan.

– Jos kyseessä on jokin todella sokerinen tai suklainen jäätelö, sisältää se paljon energiaa ja syömisen jälkeen verensokeri ampaisee ylös ja laskee nopeasti alas. Verensokerin nopea nousu ja lasku aiheuttaa väsymystä ja väsyneenä tekee mieli taas makeaa. Kierre on valmis.

Tällainen jäätelöannos saa ravitsemusterapeutilta hehkutusta

Jos yhden päivän aterioista haluaa korvata jäätelöannoksella, suosittelee Heinonen esimerkiksi vaniljajäätelöä marjojen ja hedelmien kera.

– Se on todella hyvä välipala. Marjat ja hedelmät sisältävät runsaasti kuituja.

Mustaherukat ja mustikat ovat erityisen hyvä valinta, jos haluaa välttää sokerin aiheuttamia verensokeripiikkejä, selvisi Itä-Suomen yliopiston tutkimuksessa.Shutterstock

Marjoissa piilee myös ravitsemuksellisesti eräs "taika", jonka vuoksi niitä kannattaa napsia ihan kaikenlaisten jäätelöiden seurana.

– Marjoista on tehty paljon Suomessa tutkimusta ja niissä on osoitettu, että riittävä marjojen syönti kumoaa syödyn sokerin haittavaikutuksia elimistössä. 

– Ne ehkäisevät verensokeripiikkejä sekä sokerin syönnin pitkäaikaisvaikutuksia.

1,5–2 desiä marjoja päivässä

Esimerkiksi Itä-Suomen yliopiston kliinisessä ateriakokeessa havaittiin, että 1,5 desilitraa mustaherukkaa auttoi ehkäisemään sokerin haitallisia vaikutuksia elimistön aineenvaihdunnalle.

Tutkimuksessa todettiin, että mustaherukan kanssa syöty lisätty sokeri ei ole yhtä haitallista elimistön aineenvaihdunnalle kuin sokerin syönti sellaisenaan.

Jos mustaherukat tuntuvat liian ärhäköiltä omaan suuhun, samankaltaista tutkimusnäyttöä on saatu myös mustikoista.

Katso myös: Toinen suomalaisten suosima kesäherkku on grillimakkara, mutta voiko sitä syödä kesän jokaisena päivänä?

1:22Ravitsemusterapeutti Jonna Heinonen vastaa visaiseen makkarakysymykseen.

Lähteet: Kespro, Itä-Suomen yliopisto