Video: Tämä proteiinipommi ei sovi herkimmille – pystyikö toimittaja syömään ötökkäruokaa?

sirkka
Suurta herkkua vai ei? Selvitimme miltä sirkat todellisuudessa maistuvat. Shutterstock
Julkaistu

Laura Matilainen

laura.matilainen(at)mtv.fi

Miltä hyönteisruoka todellisuudessa maistuu? Otimme asiasta selvää ja maistoimme rapeita kulkusirkkoja Tikkurila Festivaalien ötökkäbaarissa.

Tulevaisuudessa hyönteisruoka saattaa olla arkipäiväistä herkkua, mutta ainakin vielä ajatus tuntuu oudolta.

Makuja.fi -toimitus pääsi testaamaan miltä kulkusirkat ihan oikeasti maistuvat. 

Ötökät koko kansan tietoisuuteen

Paahdetut kulkusirkat ovat Madventures-ohjelmasta tutun Riku Rantalan Suomeen tuomia vaihtoehtoisia proteiinin lähteitä.

– Syötäviksi hyönteisiksi valitaan sellaisia lajeja, joiden elämänkierto on lyhyt ja jotka lisääntyvät tehokkaasti, kertoo Koiramies-ötökkaputiikkia pitävä Topi Kairenius.

Hyönteiskokiksi itseään tituleeraava Kairenius on kirjoittamassa aiheesta myös omaa keittokirjaa. Ehkä tulevaisuudessa joka kodissa kokkaillaan hyönteisruokaa.

– Toistaiseksi uuselintarvikelaki jarruttaa hyönteisten pääsyä markkinoille, Kairenius harmittelee.

Hän haluaa edistää syötäviin hyönteisiin liittyviä positiivisia mielikuvia ja saada nämä uutuusherkut laajan yleisön tietoisuuteen. Maailmassa on nimittäin jopa 1900 syötävää hyönteislajia. 

Ennakkoluulot kumoon

Erilaiset hyönteiset ja toukat aiheuttavat monessa väistämättäkin puistatuksen tunnetta. Oikein valmistettuna hyönteiset voivat kuitenkin olla todella herkullista ruokaa, Kairenius lupaa.

Toimittaja pääsi testaamaan ensimmäistä kertaa hyönteisruokaa. Tarjolla oli friteerattuja ja suklaakuorrutettuja kulkusirkkoja. Makutesti osoitti, että suklaalla kuorrutettuna kulkusirkoistakin voi saada oivan, proteiinipitoisen välipalaherkun.

Katso videolta minkä arvion kulkusirkat saivat maun ja koostumuksen puolesta: 

Aiheeseen liittyvää:

Makuja
Lue myös:

    Uutisia

    Makuja-videot

    Parhaat ruokaohjelmat

    • card_kaappaus_keittiossa
      Kaappaus keittiössä

      Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
      Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

    Suosituimmat reseptit

    1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
    2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
    3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
    4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
    5. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
    6. Brie-parsataskut
    7. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
    8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
    9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
    10. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan