Venäläinen erikoisuus: Ravintoloissa tarjoillaan rottahampurilaisia

shutterstock_361890473
Hampurilaispihvin voi valmistaa myös jyrsijän lihasta. Shutterstock
Julkaistu

MTV LIFESTYLE

Miltä kuulostaisi hampurilainen, jonka pihvi on valmistettu rotan lihasta? Venäjällä näitä rottahampurilaisia on tarjolla useissa ravintoloissa.

Rotta tunnetaan yleensä roskiksissa tai viemäreissä viihtyvänä eläimenä ja sitä tuskin yleensä yhdistetään ruoanlaittoon. Venäjällä on kuitenkin uusi trendi ja useista ravintoloista on saatavilla rotan lihasta valmistettuja hampurilaisia. Maistuisiko sinulle?

Venäjällä trendikkäissä hampurilaisissa käytetään nutrian lihaa. Nutria on iso oranssihampainen jyrsijä, joka elää järvien ja jokien rannoilla. Moskovassa useissa ravintoloissa on tarjolla nutrian lihasta valmistettuja hampurilaisia.

Vaikka ajatus rottaburgerista saattaa inhottaa, Krasnodar Bistro-ravintolan ravintoloitsija Takhir Kholikberdiev kertoo nutrian olevan hyvin puhdas eläin. Nutria jopa pesee kaikki ruokansa ennen syömistä. Monet lääkärit ja ravitsemusterapeutit myös suosittelevat sitä, koska sen liha sisältää myös runsaasti omega3-rasvahappoja!

Kholikberdiev kehuu myös nutrian valmistamisen helppoutta. Liha on helppo kypsentää ja se on vaikeampi saada kuivaksi kuin esimerkiksi kana. Tämä on innostanut kokkeja kokeilemaan nutrian lihaa monissa eri ruokalajeissa. 

Lähde: Foxnews

 

Aiheeseen liittyvää:

Hampurilainen Makuja
Lue myös:

    Uutisia

    Makuja-videot

    Parhaat ruokaohjelmat

    • card_kaappaus_keittiossa
      Kaappaus keittiössä

      Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
      Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

    Suosituimmat reseptit

    1. Viiden minuutin pizza – Arin nerokas pizza valmistuu ilman hiivaa ja uunia
    2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
    3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
    4. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
    5. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
    6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
    7. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
    8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
    9. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
    10. Boquerones-muikut eli marinoidut muikut