Pitkä ja lämmin kesä on ollut terasseilla vilkasta. MTV:n Viiden jälkeen kysyi kahdelta suurelta ravintolayritykseltä, miten ennätyslämpötilat ovat näkyneet myynnissä.
Noin 300 ravintolaa omistavan NoHon varatoimitusjohtaja Maria Koivula sanoo, että terasseilla alkoi hieno kesä heti kun lumet lopulta sulivat pitkän talven jälkeen.
Sankoin joukoin terasseille
– Me olimme vielä viikko ennen vappua loskassa ja lumessa. Mutta sitten toukokuussa tulivat hellekelit, ja sen jälkeen kysyntä on ollut tosi positiivista, niin ravintolaliiketoiminnassa kuin terasseillakin.
Koivula sanoo, että ensimmäiset hellepäivät ovat ratkaisevassa roolissa.
– Meillä suomalaisilla on pitkä ja kylmä sohjoinen talvikausi takana, niin kun aurinko alkaa paistaa, menemme sankoin joukoin, lähdetään liikkeelle nauttimaan ulkoilmasta ja terasseista.
Kesä-heinäkuu on kaupunkiterasseilla hiljaisempaa kautta, koska suomalaiset ovat mökeillä ja käyvät festareilla.
– Mutta se meni kanssa tosi hienosti säiden siivittämänä, ja elokuuhan on ollut myös lämmin. Eli ollaan päästy nauttimaan vilkkaasta kysynnästä, ja kyllä se näkyy kaupunkikuvassa. Ihmisiä on liikkeellä, ja se vaikuttaa kaikkinaan positiivisesti ravintolaliiketoimintaan, Koivula sanoo.
Puolesta päivästä yömyöhään asti
S-ryhmällä on yli 600 ravintolaa. Yrityksen matkailu- ja ravitsemiskaupan johtaja Juha Helminen sanoo, että erityisesti alkoholittomien virvokkeiden ja oluen myynti sujui edelliskesää vauhdikkaammin.