Valmista terveellistä ja vähäkalorista parsakaalismoothieta ja aloita aamusi entistä paremmin!
Parsakaali on vitamiini- ja kuitupitoisuutensa vuoksi tunnettu terveellisyydestään, mutta harva tulee ajatelleeksi, että usein keitettynä nautittu vihannes sopii oivallisesti myös smoothieihin.
Parsakaali on vitamiinipommi
Vitamiinipitoisuudestaan tuttu parsakaali sisältää erityisen paljon sekä A että C-vitamiinia. C-vitamiinia parsakaalissa on niin paljon, että yhdestä pienestä parsakaalikukinnosta saa peräti yhden päivän suositellun C-vitamiiniannoksen.
Parsakaali sisältää myös paljon terveellisiä foolihappoja, flavonoideja, kaliumia sekä ravintokuituja. Energiaa sadassa grammassa parsakaalia on vain 35 kilokaloria.
Parsakaalismoothie
2 rkl hunajaa
8 jääpalaa
1 ruukku minttua
200 g parsakaalia
1 rkl limen mehua
4 dl kylmää vettä
1 sellerin varsi
2 Granny Smith -omenaa
Pilko parsakaali paloiksi. Kuori omenat ja pilko ne paloiksi. Pilko selleri ja taita mintunvarret.
Sekoita kaikkia aineksia tehosekoittimessa, kunnes seos on tasaista.
Juo jääkylmänä!
Lähteet: Kotimaiset kasvikset ry, Allt om Mat