Tutkimuksessa yhden kasviperäisen maidon ravintosisältö poikkesi edukseen muista.
Kasviperäiset maitojuomat ovat viime vuosina kasvattaneet suosiotaan samaa tahtia valikoiman laajentumisen kanssa. Vaikka kasviperäisiä maitoja pidetään usein terveellisinä vaihtoehtoina lehmänmaidolla, tarkempi tutkimus paljastaa, että maitojen ravintosisällöt eroavat huomattavasti toisistaaan.
Kanadalaisen McGillin yliopiston tutkimuksessa vertailtiin suosituimpen kasviperäisten maitojen ravintoarvoja toisiinsa. Mukana tutkimuksessa olivat makeuttamattomat versiot soija-, manteli-, riisi- ja kookosmaidosta. Maitojen keskuudesta nousi selvä voittaja.
Soijamaito – tasapainoisin ravintosisältö
Ravintosisällöltään parhaimmaksi kasvimaidoksi nousi soijamaito, joka on ollut markkinoilla jo neljän vuosikymmenen ajan. Soijamaidon puolesta puhuvat muun muassa sen sisältämät isoflavonoidit, joiden on todettu muun muassa auttavan taistelussa syöpää vastaan.
Soijamaidon kohdalla huolenaiheena on kuitenkin se, että sen on todettu haittaavan joidenkin ravintoaineiden imeytymistä ja ruonsulatuksen toimintaa. Lisäksi soijamaidon "papumainen" maku ei ole kaikkien mieliin.
Riisimaito – makea maku, vähän proteiinia
Riisimaito on vaihtoehto soija-, manteli- ja vilja-allergikoille, mutta sen makea maku poikkeaa huomattavasti tavallisesta lehmänmaidosta. Maun lisäksi riisimaidon kohdalla ravintosisältö ei ole sieltä parhaimmasta päästä, sillä riisimaito sisältää runsaasti hiilihydraattia ja väin vähän proteiinia.
