Tomaatit vihanneslokerossa ja maito jääkaapin ovessa – näihin tyypillisiin mokiin sinäkin olet sortunut ruokien säilytyksessä

Vaikka kylmä ketsuppi ei välttämättä ole sinun makuusi, avatun ketsuppipullon säilyttäminen huoneenlämmössä voi olla terveysriski. Vaikka vielä vuosikymmen sitten ketsuppia olisikin totuttu säilyttämään kuiva-ainekaapissa, tämä johtuu asiantuntijoiden mukaan siitä, että ennen ketsupit sisälsivät huomattavasti enemmän suolaa kuin nykyisin.

Tänä päivänä myytävät ketsupit sisältävät huomattavasti vähemmän suolaa kuin ennen, mikä vaikuttaa osaltaan myös säilyvyyteen. Säilytä siis ketsuppia aina jääkapissa, jos haluat se säilyvän mahdollisimman hyvin.

Tomaatit pois vihanneslokerosta

Tomaatit maistuvat maukkaimmilta, kun ne säilyttää huoneenlämmössä.Shutterstock

Jääkaapin vihanneslokero ei ole paras säilytyspaikka tomaateille. Siitä huolimatta, että vihanneslokero on suunniteltu pitämään hedelmät ja vihannekset tuoreina, tomaatit eivät näiden tuotteiden joukkoon kuulu.

Tomaatteja kannattaa säilyttää huoneenlämmössä, jossa ne säilyttävät makunsa viileää jääkaappia huomattavasti paremmin.  

Sipulit ilmavaan ja pimeään paikkaan

Pimeä ja viielä paikka on paras valkosipulille.Shutterstock

Parhaiten sipulit ja valkosipulit säilyvät viileässä ja kuivassa paikassa valolta suojattuna. Jos omistat bambuisen höyrytyskorin, tämä on oiva paikka sipulien säilytykseen. Jääkaappiin sipuleja ei kannata laittaa, sillä kylmässä ja kosteassa sipulin maku kärsii helposti, ja se saattaa alkaa versomaan.

Mausteet voi pitää omissa pusseissaan

Mausteet voi säilyttää joko purkeissa tai omissa pusseissaan.Shutterstock

Monet ihmiset siirtävät mausteet niiden omista pusseista lasisiin maustepurkkeihin pidemmän säilyvyysajan toivossa. Ei ole kuitenkaan olemassa todisteita siitä, että tästä olisi mitään hyötyä mausteiden säilyvyyden kannalta. Jos keittiösi on pieni, voi olla kätevämpi säilyttää mausteita niiden omissa, pieneen tilaan menevissä pusseissa tilaa vievien purkkien sijaan.

Lähde: Dailymail