Tiesitkö? Suomalaismiehille jaettiin ennen ”metsämiehen pakkaus” – melkoisella sisällöllä

kahvinkorvike kahvinvastike
Suomalaiset joutuivat juomaan kahvinvastiketta 1940-luvulla.
Julkaistu

Petra Tuominen

petra.tuominen(at)mtv.fi

Katsaus historiaan paljastaa, miksi kahvi on niin tärkeä osa suomalaisuutta. 

MTV:n Makuja.fi-ruokasivusto vieraili Pauligin tehtaalla tutustumassa kahvin mielenkiintoiseen historiaan Suomessa. Sotien aikaan elettiin sellainenkin synkkä kausi, jolloin kahvia ei ollut Suomessa saatavilla.

Pauligin Paula, Maija Niemi kertoo, miten maailmansodat, pulakausi ja muun muassa Wall Streetin pörssiromahdus vaikutti monen raaka-aineen saantiin Suomessa. Kahvi oli yksi tuotteista, joka joutui kortille.

– Vuonna 1939 kahvi joutui säännöstelyyn ja alettiin tehdä kahvinkorviketta, joka sisälsi vain 25 prosenttia kahvia. Vaikka säästeltiin, niin tästä huolimatta vuonna 1943 kahvi loppui kokonaan Suomessa. Sitten oli tarjolla vain kahvitonta kahvinvastiketta, Niemi kertoo.

Metsämiehille kahvia, sokeria ja tupakkaa

Vasta vuonna 1946 Suomeen saapui seuraava laiva, jonka kyydissä oli mukana kahvia suomalaisille. Vuotta aiemmin Suomeen saatiin kuitenkin jo yksi pieni kahvierä lahjoituksena.

– Se varattiin metsätyömiehille. Sodanruntelemaa Suomea piti jälleenrakentaa, joten päätettiin tehdä pakkauksia, joilla kannustettiin ihmisiä metsätöihin. Mitä enemmän taloudessa tehtiin metsätöitä, sitä enemmän pakkauksia saatiin.

Metsämiesten pakkaus piti sisällään kahvia, sokeria ja tupakkaa. 

***

Aiheeseen liittyvää:

Retro Makuja
Lue myös:

    Uutisia

    Makuja-videot

    Parhaat ruokaohjelmat

    • card_kaappaus_keittiossa
      Kaappaus keittiössä

      Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
      Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

    Suosituimmat reseptit

    1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
    2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
    3. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
    4. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
    5. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
    6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
    7. Brie-parsataskut
    8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
    9. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
    10. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa