Tee itse vanhanajan kermanekkuja – katso helppo resepti!

hellapoliisi
Hellapoliisin reseptillä kermanekut valmistuvat pehmoisiksi. Kati Jaakonen / Hellapoliisi
Julkaistu

MTV LIFESTYLE

Kermanekut ovat vanhanajan herkkua, jota moni muistelee lämmöllä. Verestä muistojasi ja valmista itse nekkuja!

Ruokabloggaaja Hellapoliisi eli Kati Jaakonen vinkkaa valmistamaan itse vanhanajan kermanekkuja. Nekut sopivat loistavasti naposteltaviksi sellaisenaan, jälkiruoan rooliin tai vaikkapa joululahjaksi läheiselle.

– Kermanekut ovat ihania makeisia, jotka ovat rakenteeltaan haukattavan pehmoisia, Hellapoliisi ylistää.

VINKKI! Kääntele kermanekut mantelirouheessa, kookoshiutaleissa, kuivatuissa marjajauheissa tai vaikkapa lakritsijauheessa.

Kermanekut

5 isoa tai 10 pienempää

50 g voita
2 dl sokeria
1 dl ruokosokerisiirappia tai tummaa siirappia
2 dl kuohukermaa
1 tl vaniljasokeria

Mittaa ainekset kattilaan ja anna kiehua hiljalleen noin 20 minuuttia usein sekoitellen.

Käytä sokerimittaria seoksen lämpötilan mittaukseen. Kun seos on 127 asteista, se on valmis.

Anna seoksen jäähtyä hetki.

Leikkaa leivinpaperista pienet suorakaiteen malliset osiot ja käännä ne nekun mallisiksi rulliksi.

Laita rullat sokeriastiaan pystyyn tai laita ne metallisiin voitaikinatöttörövuokiin.

Kaada seos vuokiin ja anna jähmettyä.

Voit laittaa vuoat myös jääkaappiin hetkeksi jähmettymään.

Poista muoteista.

Leivinpaperi irtoaa kermanekun ympäriltä, kun nekku on ollut hetken aikaa huoneenlämmössä.

Tarjoa!

Resepti: Hellapoliisi

Aiheeseen liittyvää:

Hellapoliisi Makuja
Lue myös:

    Uutisia

    Makuja-videot

    Parhaat ruokaohjelmat

    • card_kaappaus_keittiossa
      Kaappaus keittiössä

      Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
      Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

    Suosituimmat reseptit

    1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
    2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
    3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
    4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
    5. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
    6. Brie-parsataskut
    7. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
    8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
    9. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
    10. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa